Ingrediencie:
– 1 veľká cibuľa
– 3 strúčiky cesnaku
– 800g paradajok (môžu byť aj konzervované)
– 500ml zeleninového vývaru
– 200ml smotany na varenie
– 100g strúhaného tvrdého syra
– soľ, korenie, mletá paprika, čerstvá nasekaná petržlenová vňať
Krémová paradajkova polievka so syrom
Postup:
1. Na panvici opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak, až kým cibuľa nebude priehľadná.
2. Pridáme na kocky nakrájané paradajky a dusíme asi 10 minút.
3. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť asi 20 minút.
4. Odstavíme z ohňa a šľaháme rúčným mixérom, až kým nebude polievka hladká.
5. Pridáme smotanu na varenie a zohrejeme do varu.
6. Podávame posypanú strúhaným syrom, petržlenovou vňaťou a dochutíme soľou, korením a mletou paprikou.
Dobrú chuť!
