Tvarohová bábovka bez vajec predstavuje populárny dezert, ktorý si zaslúžene získava náklonnosť mnohých. Je nielen lahodná, ale aj veľmi ľahká na prípravu.
Ak máte záujem o recept bez vajec, táto alternatíva je presne to, čo potrebujete. V nasledujúcom návode vám odhalím spôsob, ako vytvoriť skvelú tvarohovú bábovku, ktorá osloví vás i vašich blízkych.
Potrebné suroviny
Na prípravu tvarohovej bábovky bez vajec sú potrebné nasledujúce suroviny:
- 500 g tvarohu (najlepšie jemného typu)
- 250 g jemného cukru (alternatívne môžete zvoliť trstinový)
- 250 g hladkej múky
- 1 balenie prášku do pečiva (16 g)
- 100 ml rastlinného oleja (môže byť olivový alebo slnečnicový)
- 200 ml mlieka (vhodné je aj rastlinné mlieko, napríklad mandľové alebo sójové)
- 1 lyžička vanilkového extraktu (alebo môžete použiť vanilkový cukor)
- Štipka soli
- Nastrúhaná kôra z 1 citrónu (voliteľné pre sviežosť)
- Cukor na vysypanie formy (môžete použiť práškový cukor, alebo kakao na zafarbenie)
Tvarohová bábovka bez vajec
Postup
- Predpríprava: Predtým, než začnete, zohrejte rúru na 180 °C. Pripravte si bábovkovú formu, ktorú dôkladne vymažte olejom a posypte práškovým cukrom alebo kakaom, aby sa cesto neprilepilo.
- Príprava cesta: V hlbokej mise zmiešajte jemný tvaroh a cukor. Pomocou metličky alebo elektrického mixéra dobre premiešajte, aby sa zložky spojili a vytvorili homogénnu zmes. Tvaroh môže na začiatku pôsobiť hrudkovito, ale po dôkladnom premiešaní sa zjemní.
- Pridanie tekutých zložiek: Do tvarohovej zmesi pridajte rastlinný olej, mlieko a vanilkový extrakt. Ak sa rozhodnete pridať citrónovú kôru, urobte to tiež. Všetko znova dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Miešanie suchých zložiek: V ďalšej miske premiešajte hladkú múku, prášok do pečiva a štipku soli. Potom tento suchý mix postupne vmiešavajte do tvarohovej zmesi. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili do hladkého a homogénneho cesta. Cesto by malo mať hustejšiu konzistenciu, ale nemalo by byť príliš ťažké.
- Pečenie: Nalejte cesto do pripraveného bábovkového formy a uhládzajte povrch. Vložte formu do predhriatej rúry a pečte približne 40-50 minút, alebo dovtedy, kým nie je vrch zlatistý a po zapichnutí špáradla do stredu bábovky nevyjde čisté.
- Chladenie: Po upečení vyberte bábovku z rúry a nechajte ju niekoľko minút chladnúť vo forme. Opatrne ju potom vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Podávanie a uskladnenie
Keď bábovka vychladne, môžete ju posypať práškovým cukrom, alebo pridať čokoládovú polevu, ak máte chuť. Tento dezert je výborný na raňajky, desiatu alebo ako sladké občerstvenie k popoludňajšej káve.
Tvarohová bábovka je najchutnejšia čerstvá, avšak ak ostanú nejaké zvyšky, môžete ju uschovať v uzavretej nádobe v chladničke, kde vám vydrží niekoľko dní.
Záver
Tento recept na tvarohovú bábovku bez vajec je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý, chutný a zdravý dezert. Je ideálny pre vegánov, osoby s alergiami na vajcia, alebo tých, ktorí jednoducho preferujú recepty bez vajec.
Dúfam, že vám táto bábovka prinesie veľa radosti a chutných chvíľ pri spoločných rodinných chvíľach. Užite si pečenie a dobrou chuť!
