Ahojte! Tu je návod na pripravenie varenej plnky z kuracích pečienok:
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pečienok
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 polievková lyžica hladkej múky
- 250 ml kuracieho vývaru
- soľ a mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti
- bylinky (napríklad petržlen, tymian) na dochutenie
- príloha podľa vášho vkusu (napr. cestoviny, ryža, zemiaková kaša)
Varená plnka z kuracích pečienok
Postup prípravy:
- Pretiahnite kuracie pečienky, dôkladne ich umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Ošúpte cibuľu a cesnak, následne ich nakrájajte na drobné kúsky.
- Na panvici rozohrejte maslo, potom pridajte kuracie pečienky a opražte ich dozlatista.
- Vsypte cibuľu a cesnak, orestujte ich v zmesi s pečienkami.
- Potom začnite postupne pridávať hladkú múku a za neustáleho miešania ju orestujte približne 2 minúty.
- Pomalu vsypte kurací vývar, čím dosiahnete hustejšiu textúru plnky.
- Pridajte soľ, čierne korenie a bylinky podľa preference. Plnku varte na nízkom ohni, kým sa pečienky úplne neprehrajú a omáčka nezíska požadovanú hustotu.
- Hotovú varenú plnku podávajte s obľúbenou prílohou.
Dúfam, že tento recept vám pomôže. Prajem dobrú chuť!
