Tu je jednoduchý recept na veganské slané pečivo:
Suroviny:
- 250g hladkej múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 80g rastlinného margarínu
- 150ml rastlinného mlieka (napr. sójové, mandľové alebo ovsové mlieko)
- 1 čajová lyžička octu (jablčný alebo biely ocot)
- Voliteľné: sezamové semiačka, mak alebo iné semienka podľa chuti
Veganské slané pečivo
Postup:
- Vo väčšej miske zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva.
- Pridajte rastlinný margarín a miesite, kým nevznikne drobivá zmes.
- V ďalšej miske zmiešajte rastlinné mlieko a ocot. Nechajte odstáť niekoľko minút.
- Pomaly pridávajte tekutú zmes do suchých surovín a miešajte, kým sa nevytvorí cesto.
- Preložte cesto na pomúčenú dosku a miešajte niekoľko minút, kým nezískate hladké a elastické cesto.
- Zakryte cesto utierkou a nechajte ho odpočinúť 15-20 minút.
- Zahrejte rúru na 200°C.
- Po odpočinku cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 1cm.
- Nakrájajte cesto na obľúbené tvary a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Ak chcete, posypte povrch pečiva sezamovými semiačkami, makom alebo inými semienkami podľa chuti.
- Pečte pečivo v predhriatej rúre 15-20 minút, kým nezíska zlatohnedú farbu.
- Vyberte ho z rúry a nechajte ho trochu vychladnúť pred podávaním.
Dobrú chuť pri konzumácii vašeho veganského slaného pečiva!
