Samozrejme! Tu je jednoduchý recept na veľkonočnú jahňacinu:
Potrebné suroviny:
- 2 kg jahňacieho mäsa (prednej alebo zadnej časti)
- 4 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica sušeného rozmarínu
- 1 lyžica sušenej mäty
- 1 lyžica soli
- čerstvo namleté čierne korenie podľa chuti
Veľkonočná jahňacina
Postup:
- Zahrejte rúru na 180 °C.
- V miske zmiešajte olivový olej, cesnak, sušený rozmarín, sušenú mätu, soľ a čierne korenie.
- Mäso dôkladne očistite a umyte.
- Natrite mäsom zmesou z olivového oleja a korenín. Nechajte marinovať najmenej hodinu (alebo ak je to možné, nechajte mariňovať cez noc v chladničke, aby sa korenie dostalo hlboko do mäsa).
- Vezmite pekáč a vložte doňho marinovanú jahňacinu.
- Zabaľte pekáč do alobalu a vložte ho do vyhriatej rúry.
- Pečte na 180 °C približne 2-3 hodiny, alebo kým sa jahňacina dôkladne neupečie a nezjemní.
- Na konci pečenia odstráňte alobal a nechajte jahňacinu chvíľu povariť sa kančím teplom.
Poznámka:
Môžete pridať aj svoje obľúbené korenie a bylinky podľa chuti, ako napríklad tymián, majoránku alebo rozmarín. Nezabudnite na zemiaky a zeleninové prílohy na dokončenie vášho veľkonočného jedla. Dobrú chuť!
