Vianočné oblátky recept

Vianočné oblátky sú tradičným slovenským pečivom, ktoré sa pripravuje počas vianočných sviatkov. Ich jemná chuť a krehká textúra sú ideálne na servírovanie s medom, orechmi alebo inými sladkými náplňami. Poďme sa pozrieť na podrobný recept na ich prípravu.

Ingrediencie

Na cesto:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml vody
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička cukru
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžice oleja

Na plnku (voliteľné):

• Med
• Mleté orechy
• Cukor
• Škorica

Postup

1. Príprava cesta

1. Zmiešajte suroviny: V miske zmiešajte hladkú múku, soľ, cukor a prášok do pečiva. Dobre premiešajte.
2. Pridajte tekuté ingrediencie: Do suchých ingrediencií pridajte vodu a olej. Rukami alebo pomocou mixéra spracujte cesto, kým nebude hladké a elastické.
3. Chladenie: Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň 30 minút. Týmto spôsobom sa cesto stane pevnejším a ľahšie sa s ním bude pracovať.

2. Tvarovanie a pečenie oblátok

1. Predhrejte rúru: Predhrejte rúru na 200 °C. Pripravte si plech s papierom na pečenie.
2. Tvarovanie: Z odpočinutého cesta odoberajte malé kúsky a vyvaľkajte ich na tenké pláty. Môžete použiť aj formičky na oblátky, ak ich máte.
3. Pečenie: Pečte v predhriatej rúre asi 5-7 minút, kým oblátky nezískajú zlatistú farbu. Po upečení ich nechajte vychladnúť na rovnom povrchu.

3. Plnenie oblátok (voliteľné)

1. Príprava plnky: Ak chcete, môžete oblátky naplniť medom, mletými orechmi, cukrom a škoricou. Zmiešajte tieto ingrediencie v miske, aby ste vytvorili chutnú plnku.
2. Plnenie: Po vychladnutí oblátok ich naplňte pripravenou plnkou a zložte ich na polovicu alebo ich môžete poskladať do trojuholníkov.

4. Servírovanie

1. Podávanie: Vianočné oblátky môžete podávať na sviatočnom stole. Sú skvelé ako dezert alebo ako sladká pochúťka k šálke čaju či kávy.
2. Ozdoba: Ak chcete, môžete oblátky posypať práškovým cukrom alebo ich ozdobiť medom a orechmi pred podávaním.

Záver

Vianočné oblátky sú lahodným a tradičným dezertom, ktorý poteší každého milovníka sladkostí. Ich príprava je jednoduchá a výsledok je skutočne chutný. Užite si pečenie a nech sú vaše Vianoce plné radosti a chutných momentov! Tieto oblátky sa stanú neodmysliteľnou súčasťou vašich sviatočných tradícií.

 

2) Vianočné oblátky recept

Ingrediencie

Na cesto:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml vody (môžete použiť aj mlieko pre bohatšiu chuť)
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička cukru
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžice rastlinného oleja (alebo roztopeného masla)

Na plnku (voliteľné):

• Med
• Mleté vlašské orechy
• Cukor
• Škorica
• Hrozienka (voliteľné)

Postup

1. Príprava cesta

1. Zmiešajte suroviny: V miske zmiešajte hladkú múku, soľ, cukor a prášok do pečiva. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
2. Pridajte tekuté ingrediencie: Do suchých ingrediencií pridajte vodu (alebo mlieko) a olej. Rukami alebo pomocou mixéra spracujte cesto, kým nebude hladké a elastické. Cesto by malo byť podobné palacinkovému, ale o niečo hustejšie.
3. Chladenie: Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň 30 minút. Týmto spôsobom sa cesto stane pevnejším a ľahšie sa s ním bude pracovať.

2. Tvarovanie a pečenie oblátok

1. Predhrejte rúru: Predhrejte rúru na 200 °C. Pripravte si plech s papierom na pečenie alebo použite špeciálny oblátkový stroj.
2. Tvarovanie: Z odpočinutého cesta odoberajte malé kúsky a vyvaľkajte ich na tenké pláty. Ak používate oblátkový stroj, cesto nanášajte priamo do formy.
3. Pečenie: Pečte v predhriatej rúre alebo v oblátkovom stroji asi 5-7 minút, kým oblátky nezískajú zlatistú farbu. Po upečení ich opatrne vyberte a nechajte vychladnúť na rovnom povrchu.

3. Plnenie oblátok (voliteľné)

1. Príprava plnky: Ak chcete, môžete oblátky naplniť medom, mletými orechmi, cukrom a škoricou. Zmiešajte tieto ingrediencie v miske, aby ste vytvorili chutnú plnku. Môžete pridať aj hrozienka pre extra chuť.
2. Plnenie: Po vychladnutí oblátok ich naplňte pripravenou plnkou a zložte ich na polovicu alebo ich môžete poskladať do trojuholníkov. Ak chcete, môžete oblátky aj potrieť medom a posypať mletými orechmi.

4. Servírovanie

1. Podávanie: Vianočné oblátky môžete podávať na sviatočnom stole. Sú skvelé ako dezert alebo ako sladká pochúťka k šálke čaju či kávy.
2. Ozdoba: Ak chcete, môžete oblátky posypať práškovým cukrom alebo ich ozdobiť medom a orechmi pred podávaním.

 

3) Slané Vianočné oblátky – Recept

Súčasťou vianočných sviatkov môžu byť aj slané oblátky, ktoré sú skvelou alternatívou k tradičným sladkým variantom. Tieto oblátky sú chrumkavé a ideálne na servírovanie s rôznymi dipmi alebo ako súčasť slaného občerstvenia. Poďme sa pozrieť na jednoduchý recept na slané vianočné oblátky.

Ingrediencie

Na cesto:

• 300 g hladkej múky
• 100 g masla (pokojnej teploty)
• 1 vajce
• 150 ml vody (môžete použiť aj mlieko)
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička sušených byliniek (napr. oregano, tymián alebo rozmarín, podľa chuti)

Na posypanie:

• Sezamové semienka
• Mleté čierne korenie
• Hrubozrnná soľ

Postup

1. Príprava cesta

1. Zmiešajte suroviny: V miske zmiešajte hladkú múku, soľ, prášok do pečiva a sušené bylinky. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
2. Pridajte maslo a vajce: K suchým ingredienciám pridajte maslo a vajce. Pomocou mixéra alebo rukou spracujte cesto, kým nebude hladké a homogénne.
3. Pridajte vodu: Postupne pridávajte vodu (alebo mlieko) a pokračujte v miešaní, kým sa cesto nespojí. Cesto by malo byť elastické, ale nie príliš lepivé.
4. Chladenie: Zabaľte cesto do potravinovej fólie a nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň 30 minút. Týmto spôsobom sa cesto stane pevnejším a ľahšie sa s ním bude pracovať.

2. Tvarovanie a pečenie oblátok

1. Predhrejte rúru: Predhrejte rúru na 180 °C. Pripravte si plech s papierom na pečenie.
2. Tvarovanie: Z odpočinutého cesta odoberajte malé kúsky a vyvaľkajte ich na tenké pláty (asi 2-3 mm hrubé). Môžete použiť aj formičky na oblátky alebo vykrajovačky na rôzne tvary.
3. Posypanie: Pred pečením posypte oblátky sezamovými semienkami, mletým čiernym korením a hrubozrnnou soľou.
4. Pečenie: Pečte v predhriatej rúre asi 10-12 minút, kým oblátky nezískajú zlatistú farbu. Po upečení ich nechajte vychladnúť na rovnom povrchu.

3. Servírovanie

1. Podávanie: Slané vianočné oblátky môžete podávať ako občerstvenie na sviatočnom stole. Skvele sa hodia k rôznym dipom, ako sú hummus, tvarohový dip alebo guacamole.
2. Ozdoba: Ak chcete, môžete oblátky ozdobiť čerstvými bylinkami alebo ich podávať s plátkami syra a zeleniny.

Záver

Súčasťou vianočných sviatkov môžu byť aj slané oblátky, ktoré sú skvelou alternatívou k tradičným sladkým variantom. Ich príprava je jednoduchá a výsledok je chutný a chrumkavý. Užite si pečenie a nech sú vaše Vianoce plné radosti a chutných momentov! Tieto slané oblátky sa stanú obľúbeným občerstvením na vašich sviatočných oslavách.