Polievka z paradajok predstavuje výbornú voľbu! Prinášame vám jednoduchý a rýchly recept na lahodnú paradajkovú polievku:
Ingrediencie:
- 1 kg paradajok
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 liter zeleninového vývaru
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií
- Čerstvý koriander na dekoráciu (možné vynechať)
Chutná paradajková polievka
Postup:
- Ošúpte paradajky a nakrájajte ich na malé kúsky. Cesnak rozkrojte napoly, odstráňte stredový klíčok, potom jemne nasekajte.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu spolu s cesnakom. Smažte 5 minút, až kým nezmäknú a nenadobudnú zlatistú farbu.
- Do hrnca vložte nakrájané paradajky a varte 10 minút, kým nezmäknú.
- Prilejte zeleninový vývar, pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti. Varťe 15-20 minút, aby sa chute spojili.
- Použite mixér na dosiahnutie hladkej konzistencie polievky. Ak uprednostňujete hrubšiu štruktúru, môžete ponechať niekoľko kúskov paradajok celé alebo ich len jemne rozmixovať.
- Podávajte horúcu paradajkovú polievku s dekoráciou z čerstvého koriandra, ak máte záujem. Môžete si ju tiež doplniť o pečivo.
Dobrú chuť milý priatelia. Ak máte ešte nejaké otázky, rád pomôžem.
