Recept na vyprážané kuracie krídla s pečienkou:
Suroviny:
- 500 gramov kuracích krídel
- 200 gramov kuracej pečienky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 vajcia
- strúhanka
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na smaženie
Vyprážané kuracie krídla s pečienkou
Postup:
- Kuracie krídla očistite a dôkladne umyte. Odstráňte prebytočnú pokožku a tuk.
- Pečienku nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak očistite a nakrájajte na jemné kúsky.
- V panvici rozohrejte olej na strednú teplotu.
- V mise si pripravte vaječný náter – do mise vylúpnite vajcia, osolte a okoreňte podľa chuti.
- V kastróle zohrejte olej na strednú teplotu. Krídla pomaly a opatrne opražte do zlatista z oboch strán.
- Odložte opražené kuracie krídla na tanier s papierovou utierkou na odsatí prebytočného oleja.
- V panvici s olejom orestujte cibuľu a cesnak, až kým nezačnú byť zlatisté.
- Pridajte nakrájanú kuraciu pečienku a orestujte ju dozlatista.
- V miske zmiešajte opražené krídla s orestovanou pečeňou, cibuľou a cesnakom. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- V vrátane vajec do panvice vložte strúhanku. Každé krídlo namáčajte najprv do vajca a potom do strúhanky, aby sa oba obaly pevne pridržali.
- Kuracie krídla vráťte späť do panvice a na strednom ohni ich opražte, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
- Hotové vyprážané kuracie krídla s pečienkou servírujte s prílohou podľa vašej chuti, napríklad zemiakovými lupienkami alebo šalátom.
Dobrú chuť!
