Hráškové rizoto s mletým hovädzím mäsom.
Vychutnajte si hráškové rizoto s mletým hovädzím mäsom. Výborné jedlo plné chuti a živín. Polievka vás zasíti v každý deň. A najme hovúdzie mäso, ktoré je plné prospešných látok pre telo.
Prísady:
- 250 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 hrnček arborio ryže
- 2 hrnčeky zeleného hrášku (môže byť čerstvý alebo zamrazený)
- 4 hrnčeky hovädzieho vývaru
- 1/2 hrnčeka bieleho vína
- 1/2 hrnčeka mlieka
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- olej na smaženie
Hráškové rizoto s mletým hovädzím mäsom
Pokyny:
- Na rozohriatej panvici zohrejte olej a pridajte cibuľu. Smažte, kým sa cibuľa nestane transparentnou.
- Pridajte mleté hovädzie mäso a preprážajte ho, kým nie je úplne upečené.
- Pridajte cesnak a ryžu. Opražte ryžu, kým nebude mierne priesvitná.
- Postupne pridávajte hovädzí vývar, asi pol šálky naraz, za stáleho miešania. Po každej pridanej šálke vývaru počkajte, kým sa ryža vstrebe tekutinu. Pokračujte v pridávaní vývaru, kým nebude ryža mäkká a kremová.
- Pridajte mlieko a biele víno. Ďalej miešajte, kým sa rizoto dobre spojí.
- Vymiešajte hrášok do rizota a nechajte ho miešať asi 5 minút.
- Ochutnajte a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Podávajte horúce, posypané čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dúfam, že si vychutnáte toto chutné hráškové rizoto s mletým hovädzím mäsom!
