Recept na vyprážané mleté rezne s údeným syrom:
Suroviny:
- 500 g mletej hovädzej alebo bravčovej polovice
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 vajce
- 4 plátky údeného syra
- 4 plátky šunky
- 1/2 šálky múky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Vyprážané mleté rezne s údeným syrom
Postup:
- V takejšej miske zmiešajte mleté mäso, cibuľu, cesnak a vajce. Pridajte soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nezlučujú.
- Rozdeľte mleté mäso na 4 rovnaké časti a každú časť dobre premiešajte a formujte do tvaru rezne.
- Na každú rezňu položte jeden plátok údeného syra a jeden plátok šunky. Zakryte druhou rezňou a okraje dobre stlačte, aby sa syr a šunka dostali dovnútra.
- Vo veľkej panvici zohrejte dostatočné množstvo oleja na stredne vysokú teplotu.
- Každú rezňu vložte do múky a otočte, aby ste ju obaľovali rovnomerne.
- Vyprážajte rezne na panvici asi 4-5 minút z každej strany, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nebudú voniať chutne.
- Vyprážané mleté rezne nechajte niekoľko minút odpočívať na kuchynskej papieri, aby ste odstránili prebytočný olej.
Podávajte vyprážané mleté rezne s údeným syrom s vašimi obľúbenými prílohami, ako sú opekané zemiaky, dusená zelenina alebo čerstvý šalát. Dobrú chuť!
2)
Ak máte chuť na niečo výnimočné, určite vyskúšajte recept na vyprážané mleté rezne s údeným syrom. Tento lahodný pokrm je ideálny pre rodinné stretnutia, či len tak na večeru. Zaručujem vám, že si ho zamilujete.
Ingrediencie
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
- 500g mletého mäsa (bravčové alebo hovädzie)
- 150g údeného syra (napríklad parmezán)
- 1 ks cibule
- 1 ks vajíčka
- strúhanku na obalenie
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Postup prípravy
Postup je jednoduchý a nezaberie vám viac ako 30 minút. Najprv si pripravte cibuľu, ktorú jemne nakrájajte. V miske zmiešajte mleté mäso, nasekanú cibuľu, vajíčko, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
Teraz nastrúhajte údený syr a pridajte ho do zmesi. Vytvorte malé placky a obaľte ich v strúhanke. Na panvici rozohrejte olej a na miernom ohni vyprážajte rezne z oboch strán, kým nebudú krásne zlatisté a chrumkavé.
Hotové rezne podávajte so šalátom alebo zemiakovou kašou. Tento pokrm je skvelý aj za studena, takže si ho pokojne vezmite na desiatu do práce. Bon appétit!
