Ak hľadáte recept na vyprážanú pečeň, tu je jednoduchý postup, ako ju pripraviť:
Budete potrebovať:
- 500 g hovädzej alebo bravčovej pečene
- 2 vajcia
- 4 polievkové lyžice múky
- soľ a korenie podľa vašich preferencií
- olej na vyprážanie
Vyprážaná pečienka
Postup:
- Pečeň dôkladne očistite a pokrájajte na tenké plátky. Troška korenia alebo soli a máte to.
- V miske rozšľahajte vajcia a pridajte múku. Dobre premiešajte, aby ste získali jemné cesto.
- Plátky pečene ponorte do cesta a dôkladne ich obalíte z oboch strán.
- Olej rozohrejte v panvici na stredne vysokom teple.
- Do rozohriateho oleja vložte obalené plátky pečene a smažte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu a nebudú chrumkavé.
- Hotové plátky vytiahnite z oleja a nechajte ich odkvapkať na papierovom obrúsku, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.
Vyprážanú pečeň môžete podávať s prílohami ako sú zemiakové pyré, ryža alebo knedlíky. Prajeme dobrú chuť!
