Potrebujeme:
– 4 kuracie prsia
– 1 väčšiu brokolicu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľa
– olej
– soľ, korenie, čerstvá petržlenová vňať
Zapečené kuracie prsia s brokolicou
Postup:
1. Kuracie prsia nakrájame na menšie kocky a osolíme, okoreníme podľa chuti.
2. Brokolicu rozdelenú na rôzne veľké ružičky uvaríme al dente vo vriacej vode so soľou a olejom, potom ju scedíme.
3. Cibuľu a cesnak nasekáme a orestujeme na oleji, pridáme k nim kuracie mäso a dusíme, kým mäso nezmení farbu.
4. Potom pridáme brokolicu a premiešame, necháme chvíľu spolu dusiť.
5. Zmiešame všetko dohromady a preložíme do pekáča.
6. Posypeme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a dáme zapekať do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi 20-25 minút, kým mäso nezíská zlatistú farbu.
Podávame napríklad s čerstvým chlebom alebo ryžou. Dobrú chuť!
