Zapekané cestoviny s houbami sú vynikajúcim jedlom pre fanúšikov cestovín a húb. Tu je jednoduchý postup, ako ich pripraviť:
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (napríklad penne, farfalle)
- 200 g čerstvých húb (napríklad šampiňóny, portobello)
- 1 cibuľa, nasekaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, rozmačkané
- 200 ml smotany na prípravu jedla
- 100 g nastrúhaného syra (napríklad ementál, parmezán)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie na dochutenie
- Petržlen na ozdobenie
Zapekané cestoviny s houbami
Príprava:
- Rozohrejte rúru na 180 °C.
- Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa pokynov na obale. Nevarte ich úplne do mäkka, pretože sa ešte budú zapekať v rúre.
- Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nasekanú cibuľu. Orestujte ju do zlata.
- Pridajte nakrájané huby a opečte ich, až kým väčšina tekutiny nevyprchá.
- Do zmesi pridajte rozmačkaný cesnak a ešte chvíľu ho opekajte spolu s hubami.
- Následne pridajte smotanu na varenie a nechajte zmes krátko variť, aby zhustla. Dochutíme soľou a korením podľa osobnej chuti.
- V pripravenej miske dôkladne premiešajte uvarené cestoviny s hubovou omáčkou.
- Cestoviny preneste do vymastenej zapekacej nádoby a posypte nastrúhaným syrom.
- Zapekajte v rúre približne 15 až 20 minút, kým sa syr neroztopí a nezhnedne.
- Servírujte zapekané cestoviny s houbami posypané čerstvým petržlenom.
Prajem dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
