Zapečené čínske nudle sú skutočne úžasným pokrmom! Tu máte recept, ktorý si môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 200g tenkých čínskych nudlí
- 2 mrkvy, nakrájané na jemné prúžky
- 1 červená paprika, rozkrájaná na tenké prúžky
- 1/2 hlávky kapusty, nakrájanej na tenké prúžky
- 1 cibuľa, rozkrájaná na tenké prúžky
- 3 strúčiky cesnaku, drobne nasekané
- 2 lyžice sójovej alebo rybej omáčky
- 1 lyžica sezamového oleja
- 1 čajová lyžička cukru
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- Nasekaná petržlenová vňať na posypanie
Zapekané čínske nudle
Postup:
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Na veľkej panvici alebo woku zahrejte sezamový olej na strednej teplote.
- Pridajte cibuľu a cesnak a opražte ich približne 2 minúty, kým nezmäknú a nezačnú voňať.
- Do panvice pridajte mrkvu, papriku a kapustu. Orestujte zeleninu približne 5 minút, pričom občas premiešajte, kým nezmäkne.
- Medzitým uvarte čínske nudle podľa pokynov na obale. Odkvapkajte a odložte na bok.
- Do panvice so zeleninou pridajte sójovú omáčku, rybiu omáčku (ak používate), cukor, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa zložky spojili.
- Vložte nudle do panvice a opatrne ich premiešajte, aby sa obalili v omáčke.
- Presuňte zmes do pekáča a uhladte povrch.
- Pečte v predhriatej rúre asi 20 minút, kým pokrm nezačne hnednúť a nezapečie sa.
- Vyberte z rúry a pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Užite si zapečené čínske nudle plné chutí a rôznorodých textúr!
