Ak máte záujem o recept na zapekané kuracie mäso s mozzarellou, prinášam vám jednoduchý a chutný recept v slovenčine:
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracieho mäsa (ideálne sú prsia)
- 200 g mozzarelly
- 2 paradajky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a korenie podľa preferencií
- Čerstvé bylinky na dekoráciu (napríklad bazalka alebo petržlen)
Zapekané kuracie mäso s mozzarellou
Postup:
- Kuracie mäso pripravte na marinovanie. Do misky nalejte olivový olej, pridajte prelisovaný cesnak, soľ a korenie. Pomocou vetvičky rozotrite marinádu po kúskoch mäsa a nechajte aspoň 30 minút odležať v chladničke.
- Po uplynutí 30 minút predhrejte rúru na 200 °C.
- Paradajky nakrájajte na tenké plátky a mozzarellu buď na plátky, alebo nastrúhajte.
- Vyberte pekáč a na dno poukladajte plátky paradajok. Na paradajky uložte marinované kuracie mäso a na vrch rovnomerne rozdajte plátky mozzarelly.
- Pekáč vložte do predhriatej rúry a pečte asi 25 až 30 minút, kým sa mäso dôkladne neupečie a mozzarella nezhnedne a nezačne sa tavit.
- Po dokončení pečenia vyberte kuracie mäso s mozzarellou z rúry, ozdobte nasekanými bylinkami a nechajte chvíľu odpočívať. Následne môžete podávať s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s varenými zemiakmi alebo rôznymi šalátmi.
Dobrú chuť!
