Samozrejme! Tu je návod na zapekaného kuracieho fileta s mozzarellou:
Zloženie:
- 4 kusy kuracích pŕs, bez kostí a kože
- Soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
- 1 šálka strúhanej mozzarelly
- 1 šálka strúhaného parmezánu
- 1 šálka nakrájaných paradajok
- 1/4 šálky čerstvého nasekaného petržlenu
- 2 rozšľahané vajcia
- 1/2 šálky múky
- 1/2 šálky strúhanej sezamovej alebo pagáče
Zapekaný kurací filet s mozzarellou
Pokyny:
- Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a pritlačte ich jemne.
- V jednej miske premiešajte múku so soľou a korením a v druhej miske rozšľahajte vajcia.
- Každý kúsok kuracieho mäsa najprv ponorte do múky, potom do vajec a nakoniec do strúhanky alebo sezamovej múky.
- Na rozpálenej panvici s olejom opražte kuracie filety z oboch strán, až kým nebudú krásne zlaté.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
- Do pekáča rozložte polovicu nakrájaných paradajok.
- Na paradajky položte opečené kuracie mäso a zakryte ho strúhanou mozzarellou a parmezánom.
- Na vrch poukladajte zvyšné paradajky a posypte nasekaným čerstvým petržlenom.
- Vložte pekáč do rúry a pečte približne 20-25 minút, kým sa syry neprehrejú a neroztopia.
- Servírujte ešte teplé a môžete pridať prílohu podľa vlastného výberu, napríklad zemiakovú kašu alebo zeleninový šalát.
Prajem dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
