Zapekané kuracie rezne s mozzarellou

Samozrejme! Tu je recept na zapekané kuracie rezne s mozzarellou:

Suroviny:

• 4 kúsky kuracích pŕs, bez kostí a kože
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 šálka strúhaného syra mozzarella
• 1 šálka strúhanej parmezánu
• 1 šálka nasekaných paradajok
• 1/4 šálky čerstvého petržlenu, nasekaného
• 2 vajcia, rozšľahané
• 1/2 šálky múky
• 1/2 šálky strúhanej sezamovej alebo pagáče

Zapekané kuracie rezne s mozzarellou

Postup:

1. Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a jemne ich poklepkajte.
2. Zmiešajte múku s soľou a korením v jednej miske a vajcia v druhej miske.
3. Každý kúsok kurča ponorte najprv do múky, potom do vajec a nakoniec do sezamovej alebo pagáče.
4. Na rozohriatej panvici s olejom opečte kuracie rezne z oboch strán, až kým nebudú zlatisté.
5. Prehrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
6. Do pekáča rozložte polovicu paradajok.
7. Na paradajky položte opečené kuracie mäso a pokryte ho strúhanou mozzarellou a parmezánom.
8. Na vrch pouložte zvyšné paradajky a posypte čerstvým petržlenom.
9. Vložte pekáč do rúry a pečte asi 20-25 minút, až kým sa syry nezohrejú a neroztavia.
10. Podávajte ešte teplé a môžete si k nim pridať prílohu podľa vlastného výberu, ako napríklad zemiakovú kašu alebo šalát.

Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.