Tu je recept na zapekané kuracie rezne s paradajkami a syrom:
Suroviny:
- 4 ks kuracích pŕs bez kosti a kože
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 400 g paradajkového pretlaku
- 1 lyžička sušeného oregana
- 200 g trvanlivého syra (napríklad Edam, Gouda alebo mozzarella), nastrúhaného
- 2 lyžice strúhanky
Zapekané kuracie rezne s paradajkami a syrom
Postup:
- Kuracie prsia opláchnite, osušte a nakrájajte na tenké rezne. Posolte a okoreňte z oboch strán.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, až kým nezačnú byť mäkké a ľahko zlatisté.
- Pridajte paradajkový pretlak a oregano. Dobre premiešajte a nechajte variť asi 10 minút na miernom ohni, aby sa zmes zhustila.
- Zapekaciu misu vymastite maslom alebo olejom. Na dno misky nalejte malé množstvo paradajkovej omáčky.
- Na to položte vrstvu kuracích rezňov. Na vrch rozložte polovicu nasekaného syra. Potom pokryte ďalšou vrstvou kuracích rezňov a zvyšným syrom.
- Na vrch nalejte zvyšok paradajkovej omáčky. Posypte strúhankou.
- Zapekaciu misku zakryte a pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 30-40 minút, kým sa syr na vrchu neroztaví a zapekanie nezhnedne.
- Po upečení nechajte zapekané kuracie rezne vychladnúť niekoľko minút pred podávaním.
Dobrú chuť! Ak máte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
