Zapekané kuracie rezne z broskyňou a ryžou

 

Príprava zapekaných kuracích prsíčok s broskyňami a ryžou je jednoduchá a veľmi chutná. Tu je recept, ktorý určite vyskúšajte:

Zloženie:

• 4 kusy kuracích prsíčok
• 2 broskyne (olúpané a nakrájané na tenké plátky)
• 1 šálka dlhozrnnej ryže
• 1 cibuľa (jemne nakrájaná)
• 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
• 1 šálka paradajkového pretlaku
• 1 lyžica olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať (na dekoráciu)

 

Zapekané kuracie prsíčka s broskyňami a ryžou

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. V hrnci uvarte ryžu podľa pokynov a odložte ju nabok, keď je ešte trošku tvrdá.
3. Na panvici ohrejte olivový olej a opražte cibuľu dozlatista. Následne pridajte cesnak a krátko opekajte asi 1 minútu.
4. Kuracie prsíčka ochuťte soľou a korením. Položte ich na panvicu a opiekajte z oboch strán, kým nie sú dobre upečené.
5. Keď sú prsíčka pripravené, odložte ich na stranu a do panvice pridajte broskyne. Smažte ich asi 2 minúty z oboch strán, aby zmäkli.
6. Pridajte paradajkový pretlak a dôkladne premiešajte. Dochutíme soľou a korením a nechajte omáčku variť niekoľko minút, aby sa zahustila.
7. Do zapekacej misy dajte polovicu ryže. Na ňu položte kuracie prsíčka a prelievajte ich omáčkou s broskyňami. Potom pridajte zvyšok ryže.
8. Zapekaciu misku zakryte a vložte do predhriatej rúry. Pečte asi 20-25 minút, kým sa ryža dobre uvarí a chute sa prepoja.
9. Hotové jedlo ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a môžete podávať.

Verím, že sa vám tento recept bude páčiť! Ak máte akékoľvek otázky, neváhajte sa opýtať.

 

2) Zapekané kuracie rezne z broskyňou a ryžou

• 4 kuracie prsia
• 1 plechovka konzervovaných broskýň (alebo čerstvé broskyne)
• 200 g ryže (dlhozrnnej alebo basmati)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na varenie
• 150 g strúhaného syra (napr. eidam alebo mozzarella)
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olivový olej
• bylinky (napr. tymián alebo oregáno) na dochutenie

Postup:

1. Príprava ryže: Ryžu prepláchnite pod studenou vodou. V hrnci priveďte k varu 400 ml vody, pridajte ryžu a štipku soli. Varíme na miernom ohni približne 15–20 minút, alebo kým nie je ryža uvarená. Po uvarení sceďte a odložte nabok.

2. Príprava kuracích prsíčok: Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Osoľte a okoreňte ich z oboch strán. Na panvici rozohrejte olivový olej a kuracie prsíčka opečte z oboch strán dozlatista, zhruba 5 minút na každej strane. Potom ich vyberte a…a nechajte to ochladnúť.

   

   Ako naporcovať kura video

   Čítať viac »

3. Zelenina: Na tej istej panvici na troche oleja opražte jemne nasekanú cibuľu a cesnak, až nadobudnú zlatohnedú farbu.

4. Príprava broskýň: Z konzervovaných broskýň vylievame nálev a nakrájajte ich na plátky (ak používate čerstvé broskyne, ošúpte ich a nakrájajte na kocky).

5. Zostavenie jedla: Do pekáča najprv rozložte uvarenú ryžu. Následne na ryžu položte opražené kuracie filé, na ktoré pridajte orestovanú cibuľu a cesnak. Na vrch ešte dorozložte nakrájané broskyne.

6. Zaliatie smotanou: V miske skombinujte smotanu na varenie s bylinkami, soľou a korením. Tieto ingrediencie následne rovnomerne rozlejte po rezňoch a broskyniach.

7. Zapekanie: Celú zmes posypte strúhaným syrom. Pekáč vložte do predhriatej rúry (na 180 °C) a pečte približne 25–30 minút, alebo kým syr nezíska zlatistú farbu.

8. Podávanie: Po upečení nechajte pokrm chvíľu ochladnúť, potom nakrájajte a servírujte. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami podľa vlastného vkusu.

Príjemnú chuť!