Zapekané kuracie stehná bez kosti

Aby ste si pripravili zapekané kuracie stehná bez kostí, postupujte podľa nasledujúceho slovenského receptu:

Zloženie:

• 4 kuracie stehná bez kostí
• 4 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku (nastrúhané)
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžička mletej papriky
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky mletého korenia
• ½ lyžičky sušených byliniek podľa vlastného výberu (napr. tymian, rozmarín, bazalka)
• soľ a korenie podľa vkusu

 

Zapekané kuracie stehná bez kostí

Návod na prípravu:

1. Dôkladne umyte kuracie stehná a jemne ich osušte papierovou utierkou.
2. V mise skombinujte olivový olej, nastrúhaný cesnak, citrónovú šťavu, mletú papriku, soľ, mleté korenie a vybrané sušené bylinky. Touto marinádou natrite kuracie stehná z oboch strán. Nechajte ich marinovať v chladničke minimálne 1 hodinu (ak máte viac času, môžete ich nechať aj dlhšie).
3. Zapnite rúru na teplotu 180 °C!
4. Pekáč vystlite alobalom (pre jednoduchšie čistenie) a umiestnite naň kuracie stehná. Zvyšnú marinádu z misky nalejte do pekáča.
5. Stehná pečte v predhriatej rúre približne 25 – 30 minút alebo kým nevykazujú vnútornú teplotu 75 stupňov Celzia. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti kuracích stehien, preto je dôležité skontrolovať ich vnútornú teplotu.
6. Akonáhle sú stehná upečené, vyberte ich z rúry a nechajte ich chvíľu odpočinúť. Servírujte ich s prílohou podľa vášho gusta, napríklad s opečenými zemiakmi a čerstvou zeleninou.

Prajem vám dobrú chuť!