Ak máte radi kuracie stehná a chcete vyskúšať jednoduché a chutné jedlo, môžete si pripraviť kuracie stehná v pekáči s paradajkovým pretlakom. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 4 kuracie stehná
- 1 cibuľa, nakrájaná na kolieska
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 400 g paradajkového pretlaku (môžete použiť aj paradajkovú omáčku)
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá bazalka na ozdobenie
Kuracie stehná v pekáči s paradajkovým pretlakom
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Na sporáku vyhrejte olej vo veľkom pekáči.
- Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
- Pridajte kuracie stehná do pekáča, kožou nahor.
- Osolte a okoreňte čiernym korením podľa chuti.
- Pridajte paradajkový pretlak do pekáča, aby sa trochu pripeklo na kuracie stehná.
- Pekáč zakryte a dajte ho do vyhriatej rúry.
- Pečte približne 1 hodinu, alebo kým sa kuracie mäso nedosiahne správnej teploty vnútri (72 °C).
- Pred podávaním ozdobte kuracie stehná čerstvou bazalkou.
- Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad so zemiakovou kašou alebo cestovinami.
Tento recept je jednoduchý, no výsledkom je skvelé jedlo plné chutí. Dobrú chuť!
