Kuracie soté so slovenskou ryžou

Kuracie soté so slovenskou ryžou je skvelé jedlo plné chuti a vyváženého nutričného obsahu. Tu je jednoduchý recept, ako si ho pripraviť:

Potrebujeme:

• 500 g kuracieho mäsa (nakrájaného na kúsky)
• 1 veľkú cibuľu (nasekanú)
• 2 strúčiky cesnaku (rozomleté)
• 2 papriky (nakrájané na prúžky)
• 200 g hrášku (čerstvého alebo mrazeného)
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• slovenská ryža 

 

Kuracie soté so slovenskou ryžou

Postup:

1. Na panvici zohrejeme olej a pridáme cibuľu. Smažíme ju do zlatista.
2. Pridáme kuracie mäso a smažíme, kým nie je mäso zlatisté a dobre prepečené.
3. Pridáme cesnak a papriky. Smažíme ešte pár minút, kým sa zelenina zmäkne.
4. Pridáme hrášok a sójovú omáčku. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
5. Varte ešte pár minút, kým je hrášok mäkký.
6. Podávame s varenou slovenskou ryžou.

Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu, no výsledkom je výborné jedlo, ktoré vás na chvíľu prenesie na slovenské kuchynské tradície. Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

Na kuracie soté:

• 500 g kuracieho prsia
• 2 stredné cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 200 g šampiňónov (môžete aj iné huby)
• 3 lyžice oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička sladkej papriky
• 1 čajová lyžička majoránu
• 150 ml kuracieho vývaru (alebo vody)

Na slovenskú ryžu:

• 200 g ryže (ideálne guľatozrnnej)
• 400 ml vody
• Soľ podľa chuti
• 1 lyžica masla (voliteľné)

Postup:

1. Príprava kuracieho soté:

   • Najprv umyte a nakrájajte kuracie prsia na kocky. Osolte a okoreňte čiernym korením.
   • Cibuľu a cesnak si nakrájajte na jemno, papriky na prúžky a šampiňóny na plátky.
   • Na panvici rozohrejte olej na strednej teplote. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, orestujte do sklovita.
   • Pridajte kuracie mäso a opražte ho do zlatohneda.
   • Keď je mäso hotové, pridajte nakrájané papriky a huby. Orestujte ďalších 5–7 minút.
   • Posypte sladkou paprikou a majoránom, zalejte kuracím vývarom, osolte a nechajte povariť na miernom ohni asi 10 minút, kým sa všetky chute spojí.

2. Príprava ryže:

   • Medzitým si pripravte ryžu. V hrnci priveďte k varu 400 ml vody so štipkou soli.
   • Keď voda zovrie, pridajte ryžu. Znížte teplotu na najnižšiu, zakryte pokrievkou a varte 15–20 minút, alebo kým sa voda úplne nevstrebe a ryža nie je mäkká.
   • Ak sa vám páči, na záver vmiešajte do ryže lyžicu masla pre lepšiu chuť.

3. Servírovanie:

   • Na tanier servírujte ryžu a na ňu navrstvite kuracie soté. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami alebo zeleninou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!