Zapekané mäsko so šampiňónmi predstavuje jednoduchý a chutný pokrm, ktorý môže byť vynikajúcou voľbou na večeru. Tu je ľahký recept na jeho prípravu:
Ingrediencie:
- 500 g bravčového alebo kuracieho mäsa, nakrájaného na tenké plátky
- 250 g šampiňónov, pokrájaných na tenké plátky
- 1 cibuľa, nasekaná na malé kocky
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 šálka nastrúhaného syra (napríklad eidam alebo gouda)
- 1 polievková lyžica masla
- 2 polievkové lyžice oleja
- So a korenie podľa chuti
Zapekané mäsko so šampiňónmi
Príprava:
- V hrnci si rozohrejte olej s maslom, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nezmäknú a nebudú priesvitné.
- Potom pridajte šampiňóny a pokračujte v restovaní, až kým nezmäknú a nevydajú šťavu.
- V inom hrnci na troche oleja orestujte mäso z oboch strán, až kým na povrchu nezíska zlatohnedú farbu. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Do pekáča položte prvú vrstvu mäsa a na ňu rozotrite polovicu šampiňónov. Postup opakujte so zvyšným mäsom a šampiňónmi.
- Posypte vrchnú vrstvu syrom a vložte pekáč do predhriatej rúry na 180°C.
- Pečte približne 20 minút, alebo kým sa syr neroztopí a nezíska krásnu zlatohnedú kôrku.
- Servírujte zapekané mäsko so šampiňónmi teplé, s prílohou podľa vášho výberu, ako je napríklad zemiakové pyré alebo čerstvý zeleninový šalát.
Dobrú chuť!
