Zapekane mäso so šampiňónmi

Zapekané mäsko so šampiňónmi predstavuje jednoduchý a chutný pokrm, ktorý môže byť vynikajúcou voľbou na večeru. Tu je ľahký recept na jeho prípravu:

Ingrediencie:

• 500 g bravčového alebo kuracieho mäsa, nakrájaného na tenké plátky
• 250 g šampiňónov, pokrájaných na tenké plátky
• 1 cibuľa, nasekaná na malé kocky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 šálka nastrúhaného syra (napríklad eidam alebo gouda)
• 1 polievková lyžica masla
• 2 polievkové lyžice oleja
• So a korenie podľa chuti

 

Zapekané mäsko so šampiňónmi

Príprava:

1. V hrnci si rozohrejte olej s maslom, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nezmäknú a nebudú priesvitné.
2. Potom pridajte šampiňóny a pokračujte v restovaní, až kým nezmäknú a nevydajú šťavu.
3. V inom hrnci na troche oleja orestujte mäso z oboch strán, až kým na povrchu nezíska zlatohnedú farbu. Trocha soli aj korenia.
4. Do pekáča položte prvú vrstvu mäsa a na ňu rozotrite polovicu šampiňónov. Postup opakujte so zvyšným mäsom a šampiňónmi.
5. Posypte vrchnú vrstvu syrom a vložte pekáč do predhriatej rúry na 180°C.
6. Pečte približne 20 minút, alebo kým sa syr neroztopí a nezíska krásnu zlatohnedú kôrku.
7. Servírujte zapekané mäsko so šampiňónmi teplé, s prílohou podľa vášho výberu, ako je napríklad zemiakové pyré alebo čerstvý zeleninový šalát.

Dobrú chuť!