Zapekane mäso so šampiňónmi

Zapekané mäso so šampiónmi je jednoduché a chutné jedlo, ktoré môže byť skvelou voľbou na večeru. Tu je jednoduchý recept na prípravu:

Suroviny:

• 500 g bravčového alebo kuracieho mäsa, nakrájaného na plátky
• 250 g šampiónov, nakrájaných na plátky
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 šálka strúhaného syra (napr. eidam, gouda)
• 1 lyžica masla
• 2 lyžice oleja
• So a korenie podľa chuti

Zapekane mäso so šampiňónmi

Postup:

1. V hrnci rozohrejte olej a maslo. pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nezmäknú a nestanú sa sklovité.
2. Pridajte šampióny a pokračujte v restovaní, kým nezmäknú a nevydajú vodu.
3. V druhom hrnci na troche oleja opražte mäso z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu. Osolte a okoreňte podľa chuti.
4. Do pekáča položte jednu vrstvu mäsa a navrch rozotrite polovicu šampiónov. Opakujte vrstvenie so zvyšným mäsom a šampiónmi.
5. Posypte vrchnú vrstvu syrom a vložte pekáč do predhriatej rúry na 180°C.
6. Pečte jedlo približne 20 minút, alebo kým sa syr neroztopí a nezíska peknú zlatohnedú kôrku.
7. Podávajte zapekané mäso so šampiónmi ešte teplé, spolu s prílohou podľa vašej chuti, ako napríklad zemiakový pyré alebo čerstvý šalát.

Dobrú chuť!