Zapekané mäso so šampiónmi je jednoduché a chutné jedlo, ktoré môže byť skvelou voľbou na večeru. Tu je jednoduchý recept na prípravu:
Suroviny:
- 500 g bravčového alebo kuracieho mäsa, nakrájaného na plátky
- 250 g šampiónov, nakrájaných na plátky
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 šálka strúhaného syra (napr. eidam, gouda)
- 1 lyžica masla
- 2 lyžice oleja
- So a korenie podľa chuti
Zapekane mäso so šampiňónmi
Postup:
- V hrnci rozohrejte olej a maslo. pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nezmäknú a nestanú sa sklovité.
- Pridajte šampióny a pokračujte v restovaní, kým nezmäknú a nevydajú vodu.
- V druhom hrnci na troche oleja opražte mäso z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu. Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Do pekáča položte jednu vrstvu mäsa a navrch rozotrite polovicu šampiónov. Opakujte vrstvenie so zvyšným mäsom a šampiónmi.
- Posypte vrchnú vrstvu syrom a vložte pekáč do predhriatej rúry na 180°C.
- Pečte jedlo približne 20 minút, alebo kým sa syr neroztopí a nezíska peknú zlatohnedú kôrku.
- Podávajte zapekané mäso so šampiónmi ešte teplé, spolu s prílohou podľa vašej chuti, ako napríklad zemiakový pyré alebo čerstvý šalát.
Dobrú chuť!
