Recept na tzatziki.
Tzatziki
Ingrediencie:
- 1 stredne veľká uhorka
- 2 šálky gréckeho jogurtu
- 3 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 lyžice nasekaných čerstvých kôpru
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Recept na tzatziki
Návod:
- Uhorke odstráňte semená a nastrúhajte ju na jemno. Posypte soľou a nechajte ju odležať asi 10 minút. Potom ju dôkladne vymačkajte, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
- V miske zmiešajte grécky jogurt, pretlačený cesnak, olivový olej a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.
- Pridajte nastrúhanú uhorku a nasekaný kôpor do jogurtového mixu. Ochutnajte a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Dobré je nechať tzatziki odležať v chladničke aspoň 30 minút, aby sa chute spojili.
- Pred podávaním môžete tzatziki ozdobiť trochou olivového oleja a posypaným kôprom.
- Tzatziki podávajte ako prílohu k pečenému mäsu (napr. suflé, grilované kurča) alebo k zelenine. Môžete ho tiež podávať s čerstvým chlebom alebo ako nátierku na plátky bagety.
Tento tzatziki je osviežujúci a plný arómy čerstvých bylín a cesnaku, ktorý vám prinesie skutočnú grécku chuťovú skúsenosť!
