Ak máte záujem o prípravu zapekanej kuraciny s broskyňou a syrom, tu je recept v slovenčine:
Prísady:
- 4 kusy kuracích prs bez kostí a kože
- soľ a čierne korenie na ochutenie
- 2 broskyne, olúpané a na tenké plátky nakrájané
- 200 g syra Gruyère alebo iný tvrdý syr, nastrúhaný
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- čerstvý tymian a petržlen na dekoráciu
Zapekaná kuracina s broskyňou a syrom
Postup prípravy:
- Najprv osolíme a okoreníme kuracie prsia podľa vlastnej chuti. Rozkrojíme ich na polovicu, aby sme získali tenšie kusy mäsa.
- Na rozpálenej panvici opekáme prsia na oleji z oboch strán, kým nie sú zlatisté. Potom ich odložíme na tanier, aby oschli.
- Veľký keramický alebo sklenený pekáč potrieme malým množstvom olivového oleja. Na dno ukladáme plátky broskýň a pokryjeme ich kúskami kuracieho mäsa.
- Každú vrstvu posypeme syrom a nakrájaným cesnakom. Tento proces opakujeme, kým sa všetko mäso neuplatní.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 20-25 minút, alebo kým sa syr nerozpustí a na povrchu nezíska zlatistú farbu.
- Pred podávaním ozdobíme čerstvým tymianom a nasekaným petržlenom.
Prajem vám dobrú chuť!