Zapekané rezne s horčicou

Pečené rezne s horčicou predstavujú vynikajúce jedlo, ktorému sa ťažko odoláva. Tu je jednoduchý návod, ktorý vám pomôže vytvoriť túto pochúťku:

Ingrediencie:

• 4 kúsky bravčovej panenky alebo kuracieho mäsa
• 2 lyžice horčice
• 4 plátky syra (napríklad eidam, korbáčik)
• 4 kúsky šunky
• Soľ a korenie podľa vlastnej preferencie
• 2 vajcia
• Strúhanka
• Olej na smaženie

 

Pečené rezne s horčicou

Príprava:

1. Panenku alebo kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky, jemne ich naklepte a ochuťte soľou a korením podľa vkusu.
2. Každý plátok mäsa potrite horčicou z oboch strán.
3. Na každý kus mäsa položte jeden plátok syra a jeden plátok šunky.
4. Rezne zrolujte a zabezpečte ich špáradlom alebo špagátom.
5. V miske rozšľahajte vajcia, zatiaľ čo strúhanku pripravte do inej misky.
6. Skrútené rezy najprv ponorte do vajec, a potom ich obalte v strúhanke, aby boli dobre pokryté.
7. Na panvici zahrejte trošku oleja na strednom ohni.
8. Položte rezy na rozohriatu panvicu a opečte ich zo všetkých strán do zlatista, zvyčajne to trvá 3-4 minúty na každú stranu.
9. Keď sú rezy hotové, nechajte ich niekoľko minút odležať pred podávaním.

Pečené rezne s horčicou môžete servírovať s prílohou podľa vášho výberu, ako sú napríklad zemiaky, ryža alebo opekané zemiakové plátky. Prajeme dobrú chuť!