Zapekané reze s horčicou sú vynikajúcim jedlom, ktorému neodoláte. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám pomôže pripraviť túto lahôdku:
Suroviny:
- 4 plátky bravčovej panenky alebo kuracieho mäsa
- 2 lyžice horčice
- 4 plátky syra (napr. eidam, korbáčik)
- 4 plátky šunky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 vajcia
- Strúhanka
- Olej na vyprážanie
Zapekané rezne s horčicou
Postup:
- Panenku alebo kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky, jemne ich naklepkajte a osolte a okoreňte podľa chuti.
- Každý plátok mäsa potrite horčicou z oboch strán.
- Na každý plátok mäsa položte 1 plátok syra a 1 plátok šunky.
- Zostrana zrolované rezy upevnite pomocou špáradla alebo špagáty.
- V mise rozšľahajte vajcia a do ďalšej mise si pripravte strúhanku.
- Zrolované rezy ponorte najprv do vajec a potom ich obaľte v strúhanke, aby boli dobre obalené.
- Na panvicu nalejte trochu oleja a na strednom plameni ho zohrejte.
- Položte rezy na panvicu a opečte ich zo všetkých strán do zlatistého opečenia. Trvá to zvyčajne približne 3-4 minúty zo všetkých strán.
- Keď sú rezy hotové, nechajte ich niekoľko minút odpočívať pred podávaním.
Zapekané rezy s horčicou môžete podávať s prílohou podľa vašej voľby, ako napríklad zemiaky, ryžu alebo opekané zemiakové lupienky. Dobrú chuť!
