Aby ste pripravili zapekané rezne so šampiňónmi, postupujte podľa tohto návodu:
Zoznam prísad:
- 4 kusy bravčových plátkov
- 200 g šampiňónov
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g syra (napríklad ementál alebo niva)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice oleja
Zapekané rezne so šampiňónmi
Pokyny:
- Rúru predhrejte na teplotu 180 °C.
- Obidve strany bravčových rezeňov osoľte a okoreňte.
- Na panvici rozohrejte olej a na ňom zosmažte rezeňe do zlatista, pričom ich pravidelne obracajte. Potom ich odložte stranou.
- Do tej istej panvice vložte nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Smažte, kým nezmäknú.
- Pridajte na plátky nakrájané šampiňóny a orestujte ich so zeleninou ešte niekoľko minút.
- Vložte opečené rezeňe späť do panvice a premiešajte, aby sa spojili so šampiňónmi.
- Preneste zmes do pekáča a zalejte smotanou na varenie.
- Posypte nastrúhaným syrom.
- Vložte pekáč s rezeňmi do predhriatej rúry a pečte približne 20 minút, alebo kým syr nezmení farbu a nezačne sa roztápať.
- Zapekané rezne so šampiňónmi podávajte s obľúbenou prílohou, ako sú varené zemiaky alebo ryža.
Prajem vám dobrú chuť!