Tu je jednoduchý návod na zapekané šampiňóny s mletým mäsom:
Suroviny:
- 500 g šampiňónov
- 300 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo zmes)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 100 g nastrúhaného syra (napr. eidam, gouda alebo parmezán)
Zapekané šampiňóny s mletým mäsom
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Očistite šampiňóny a odstranťe nožičky. Nakrájajte ich na drobnejšie kusy.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak, pokiaľ nezmäknú.
- Pridajte mleté mäso a nožičky šampiňónov. Pražte, kým mäso nezíska farbu.
- Akonáhle je mäso hotové, pridajte sušené oregano, mletú papriku, soľ a korenie. Dobre premixujte a odložte na chvíľu bokom.
- Naplnte šampiňóny mäsovou zmesou a kúsmi nožičiek.
- Umiestnite naplnené šampiňóny na plech vyložený papierom na pečenie a posypte nastrúhaným syrom.
- Pečte približne 15-20 minút, až kým syr nezíska zlatistú farbu a šampiňóny sa nezmäknú.
- Hotové zapekané šampiňóny s mletým mäsom môžete servírovať ako hlavné jedlo s prílohou, alebo ako chutné predjedlo.
Dobrou chuť!
