Zavarená cvikla s chrenom predstavuje vynikajúcu prílohu alebo doplnok k rôznym pokrmom. Tu nájdete jednoduchý recept, ako ju pripraviť:
Ingrediencie:
- 500 g cvikly
- 1 veľká ošúpaná a nakrájaná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 2 lyžice horčice
- 2 lyžice soli
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1 lyžička korenia na zaváranie
- 1 šálka octu
- 1 šálka cukru
Červená repa so chrenom
Postup prípravy:
- Cviklu dôkladne umyte a ošúpte. Nakrájajte ju na tenké plátky alebo na stredne veľké kocky.
- V hrnci spojte cibuľu, cesnak, horčicu, soľ, čierne korenie, korenie na zaváranie, ocot a cukor. Následne položte na sporák a ohrevajte na miernom plameni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Pridajte nakrájanú cviklu do zmesi a varte ju na nízkej teplote, kým nezmäkne, ale zostane ešte pevná. Tento proces môže trvať približne 30 až 40 minút. Počas varenia zmes niekoľkokrát premiešajte.
- Hotovú cviklu s chrenom prelejte do sterilizovaných pohárov a dôkladne uzavrite. Uložte v chladničke a nechajte aspoň 24 hodín pred konzumáciou.
Táto zavaraná cvikla s chrenom je skvelou prílohou k mäsovým jedlám, syrom či pečivu. Prajeme vám dobrú chuť!
