Zelerová polievka pre deti

Zelerová polievka pre deti, tak ako má byť. Dobre sa najedia.

Ingrediencie:

• 1 malá hlávková zelerová kapusta
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 zemiaky
• 1 lyžica oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a čierne korenie podľa chuti

 

Zelerová polievka pre deti

Postup:

1. Kapustu ošúpte a nakrájajte na tenké pásiky. Mrkvu ošúpte a nakrájajte ju na malé kúsky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
2. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kocky.
3. V hrnci zohrejte olej a pridajte cibuľu. Orestujte ju do zlatista.
4. Pridajte nakrájanú kapustu a mrkvu. Orestujte ich niekoľko minút, až kým nezmäknú.
5. Pridajte nakrájané zemiaky a zalievajte zeleninovým vývarom.
6. Nechajte zmes prevrieť a potom znížte teplotu na malý stupeň. Varíme polievku asi 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
7. Polievku osolte a okoreňte podľa chuti.
8. Po uvaríni nechajte polievku trochu vychladnúť a potom ju môžete lyžicou rozmixovať alebo použiť mixér na jemné rozmixovanie.

Táto zdravá zelerová polievka je vhodná pre deti a môže sa podávať ako súčasť vyváženého jedálnička. Môžete ju podávať samostatne alebo pridať do nej varené kuracie mäso pre viac bielkovín.