Tradičná zemiaková polievka, lahodná a zdravá. Ideálna pre vaše zdravie a postavu.
Budete potrebovať:
- 500 g zemiakov
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 1 stonka zeleru
- 1 strúčik cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Tradičná zemiaková polievka
Postup:
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kusy. Cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak dôkladne očistite a nakrájajte na jemné kúsky.
- Pripravte si hrniec na strednom ohni. Nalejte do neho olivový olej a zahrejte ho.
- Do zahriateho oleja pridajte nasekanú cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak. Orestujte ich až dozlatista.
- Pridajte nakrájané zemiaky a zeleninový bujón. Polievku osolte a okoreňte podľa vlastných preferencií.
- Varte na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú (približne 20-25 minút).
- Po uvarení polievku rozmixujte tyčovým mixérom, aby ste dosiahli krémovejšiu textúru.
- Podávajte polievku horúcu a môžete ju ozdobiť čerstvým petržlenom alebo kôprom.
Prajem dobrou chuť!
