Ako si pripraviť polievku z zemiakov a póru, budete potrebovať tieto zložky:
- 500 g zemiakov
- 1 veľká cibuľa
- 2 stredne veľké póry
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- Soľ a korenie podľa chuti
- Petržlenová vňať na ozdobenie
Polievka z zemiakov a póru
Postupujte podľa týchto krokov:
- Ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na menšie kocky. Cibuľu a póry dôkladne očistíme a nakrájame na tenké plátky.
- Na panvici rozpálime trošku oleja a osmažíme cibuľu, póry a cesnak, až kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
- Pridáme nakrájané zemiaky a zeleninový vývar. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Varíme približne 20-25 minút, kým sa zemiaky nerozvaria a nezmäknú.
- Tyčovým mixérom rozmixujeme polievku do hladkej konzistencie.
- Do polievky vmiešame smotanu na varenie a dôkladne premiešame. Pokiaľ by bola polievka príliš hustá, môžeme pridať viac vývaru.
- Polievku ešte na chvíľu varíme, aby sa smotana spojila s ostatnými zložkami.
- Servírujeme polievku posypanú jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.
Teraz máte skvelý recept na polievku z zemiakov a póru. Prajeme dobrú chuť!