Ked sa chlebíček na panvici vypráža a v ústach sa okamžite rozplynie, niet pochýb, že ide o zemiakovo-tvarohové dolky. Tieto známe slovenské lievance predstavujú chutný pokrm, ktorý si získa srdce mnohých. Tu je jednoduchý spôsob, ako ich zhotoviť.
Ingrediencie:
- 500 g zemiakov (uvarených a rozpučených)
- 250 g tvarohu
- 2 vajcia
- 200 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- 2 lyžice cukru
- vanilkový cukor na posypanie
- maslo na vyprážanie
Zemiakovo-tvarohové dolky (lievance)
Pokyny:
- Uvarte zemiaky v osolenej vode a nechajte ich vychladnúť. Po vychladnutí ich olúpte a roztlačte vidličkou alebo prepasírujte do veľkej misy.
- Do misy s roztlačenými zemiakmi pridajte tvaroh, vajcia, múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Všetko dobre premiešajte, kým sa ingrediencie nespoja a nevytvoria hladké cesto.
- Na panvici na strednom ohni rozohrejte trochu masla.
- Na každú dolku nalejte lyžicu cesta do rozohriateho masla na panvici a jemne roztiahnite, aby ste vytvorili okrúhle tvary.
- Smažte dolky z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Hotové dolky posypte vanilkovým cukrom a podávajte teplé.
Prajem dobrú chuť! Nech sa vám páči!
2) Zemiakovo-tvarohové dolky
Zemiakovo-tvarohové dolky, známe aj ako lievance, sú častým pokrmom v mnohých slovenských domácnostiach. Ich kombinácia chutí, textúr a jednoduchosti prípravy robí z tohto jedla skutočnú klasiku, ktorú ocenia všetky vekové skupiny.
V tomto recepte vám ukážeme, ako zhotoviť originálne dolky, ktoré povzbudia vaše chuťové poháriky a prinesú trochu tradičného slovenského jedla na váš stôl.
Aby ste si mohli zhotoviť tieto chutné zemiakovo-tvarohové dolky, potrebujete nasledujúce suroviny:
- 500 g zemiakov
- 250 g tvarohu
- 2 vajcia
- 150 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- Soľ podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Pokyny na prípravu dolkov
Najprv si pripravte zemiaky. Očistite ich, uvarte do mäkka, a následne ich prepasírujte. Potom pridajte tvaroh a dôkladne premiešajte. V nasledujúcom kroku pridajte vajcia, múku, sódu bikarbónu a soľ. Všetky ingrediencie dobre spojte, aby ste získali hladké cesto. Z cesta vytvorte malé lievance a opečte ich na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatohnedej farby.
Vynikajúco chutia, ak ich podávate s jogurtom alebo domácim džemom. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že zemiakovo-tvarohové dolky sú jednoducho neodolateľné!
