cesnaku
Postup prípravy:
1. Pripravíme zeleninu: Nasekáme cibuľu a cesnak na drobno. Červenú papriku a mrkvu nakrájame na malé kocky. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kocky.
2. Restovanie cibule: Na väčšej panvici zahrejeme rastlinný olej. Pridáme nasekanú cibuľu a cesnak a opražíme ich do zlatista.
3. Pridanie ostatnej zeleniny: K osmaženej cibuli pridáme nakrájanú papriku a mrkvu a restujeme ich približne 5 minút, kým nezmäknú.
4. Zemiaky a pretlak: Do hrnca pridáme nakrájané zemiaky, paradajkový pretlak, bobkové listy, sladkú papriku a majoránku. Dobre všetko premiešame, aby sa chutí spojili.
5. Varíme: Potom pridáme zeleninový vývar (alebo vodu), osolíme a okoreníme podľa chuti. Privedieme do varu a varíme na strednom ohni asi 20-30 minút, resp. kým zemiaky nezmäknú.
6. Finálne dochutenie: Po uvarení skontrolujeme chuť a v prípade potreby ešte dochutíme soľou alebo korením.
7. Servírovanie: Guľáš podávame horúci, dekorovaný čerstvou petržlenovou vňaťou.
Záver:
Zemiakový guľáš bez mäsa predstavuje vynikajúcu alternatívu na rýchlu a výživnú večeru, ktorá poteší chuťové poháriky. Tento pokrm je nielenže sýty, ale aj veľmi variabilný – môžete doň pridať svoju obľúbenú zeleninu či menej obvyklé koreniny podľa vlastného vkusu. Nezabudnite tento recept zdieľať s rodinou a priateľmi a obohatiť ich chuťové zážitky touto lahodnou delikatesou! Prajeme vám dobrú chuť!
- cesnak
- dve mrkvy
- 1 červená paprika
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 polievková lyžica sladkej papriky
- 1,5 litra zeleninového vývaru
- Soľ a korenie podľa vlastného vkusu
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Príprava zemiakového guľáša
1. Na začiatku očistite a nakrájajte všetky druhy zeleniny. Zemiaky, mrkvu a papriku pokrajte na malé kocky, cibuľu a cesnak nasekajte na jemno.
2. Do hlbokej panvice pridajte rastlinný olej a nechajte ho nahriat. Keď olej dosiahne dostatočnú teplotu, pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich do zlatista.
3. Následne pridajte nakrájanú mrkvu a papriku a na chvíľu ich restujte. Potom vmiešajte sladkú papriku a všetko dôkladne premiešajte.
4. Do panvice vložte zemiaky a zalejte ich zeleninovým vývarom. Priveste k varu a potom znížte teplotu na nízku úroveň. Varte asi 25-30 minút, kým zemiaky nezmäknú.
5. Ochuťte podľa potreby soľou a korením. Na konci varenia môžete pokrm posypať čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tento zemiakový guľáš, ktorý ste si pripravili, je nielen chutný, ale aj veľmi výživný. Užívajte si ho s rodinou a priateľmi!
Prečo si uvariť zemiakový guľáš bez mäsa?
Zemiakový guľáš bez mäsa je vynikajúcou voľbou z viacerých dôvodov:
1. Zdravá strava: Toto jedlo je plné vlákniny, vitamínov a minerálnych látok, ktoré sa nachádzajú v zemiakoch a zelenine. Bez mäsa je aj jednoduchšie na trávenie.
2. Jednoduchá príprava: Zemiakový guľáš sa dá pripraviť rýchlo a nenáročne, čo z neho robí ideálne jedlo na pracovné dni alebo pre neočakávané návštevy.
3. Ekonomická varianta: Ingrediencie sú zvyčajne cenovo dostupné, čo pomáha znížiť náklady na stravu.
4. Variabilita: Tento pokrm je veľmi prispôsobivý. Môžete pridať rôzne druhy zeleniny, korenín a byliniek podľa vlastného gusta a sezónnych možností.
5. Možnosti pre vegetariánov a vegánov: Bez mäsa je tento guľáš vhodný aj pre vegetariánov a vegánov, takže si ho môže vychutnať široké spektrum hostí.
6. Výborná chuť: Zemiaky dobre absorbujú chute korenín a zeleniny, čím sa guľáš stáva veľmi chutným a sýtym jedlom.
7. Ukladací potenciál: Zemiakový guľáš sa dobre uchováva v chladničke a môže byť skvelou voľbou na obedy do práce alebo školy.
Pripravte si zemiakový guľáš bez mäsa a vychutnajte si jeho prínosy!
