Zemplínska fazuľová polievka, tak ako ju všetci milujeme.
Prísady:
- 250 g zelenej fazule (sušená)
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 veľká cibuľa
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- 1 červená paprika
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- 1 lyžička mletej červenej papriky
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 bobkové listy
- petržlenová vňať na posypanie
Zemplínska fazuľová polievka
Postup:
- Fazuľu pred varením namočte cez noc.
- V hrnci zohrejte olej a orestujte na ňom nakrájanú cibuľu, cesnak a na drobno pokrájanú papriku.
- Pridajte mletú sladkú a červenú papriku a orestujte spolu krátku dobu.
- Pridajte fazuľu, vývar, bobkové listy, soľ a korenie.
- Varíme až kým sa fazuľa nezmäkne. To môže trvať približne 1-2 hodiny.
- Ošúpajte a nakrájajte zemiaky a mrkvu na malé kocky a pridajte do hrnca. Varíme ďalších 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Podávame posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Tento recept na Zemplínsku fazuľovú polievku je skvelý! Milujem, ako je jednoduchý a pritom chutný. Fazuľa je plná bielkovín a zelenina dodáva skvelú chuť. Určite to vyskúšam na nedeľný obed!
Wow, Zemplínska fazuľová polievka vyzerá úžasne! Mám rád jedlá, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Určite si pripravím tento recept a pozvem aj priateľov na ochutnávku. Ďakujem za zdieľanie!
Tento recept na fazuľovú polievku ma veľmi zaujal! Už dlho som hľadala niečo nové a zdravé. Pridaná mrkva a zemiaky sú perfektnou kombináciou. Teším sa, až to pripravím pre rodinu!
Zemplínska fazuľová polievka je klasika! Je to jedno z mojich obľúbených jedál, ktoré vždy zahreje dušu. Vďaka za tento jednoduchý recept, určite ho využijem pri príprave obeda pre deti!
Tento recept je presne to, čo som potreboval! Fazuľa je výborným zdrojom živín a zelenina pridáva krásnu farbu aj chuť. Nemôžem sa dočkať, kedy si túto polievku pripravím doma s rodinou!