Znojemské kuracie mäso predstavuje klasickú českú gastronomickú špecialitu. Tu je recept:
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 1 veľká cibuľa, rozkrájaná na tenké plátky
- 200 ml bieleho vína
- 200 ml kuracieho vývaru
- 2 lyžice oleja
- 2 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice jemne nasekaného cesnaku
- 2 lyžice červeného alebo zeleného korenia
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- Petržlenová vňať na dekoráciu
Znojemské kuracie mäso
Príprava:
- Osoľte a okoreňte kuracie mäso.
- Na panvici rozohrejte olej a vložte doň mäso. Smažte kuracie kusy z oboch strán niekoľko minút, až sa zafarbia na zlatohnedo. Potom mäso odložte stranou.
- Na tej istej panvici pridajte maslo a cibuľu. Smažte cibuľu, kým nezmäkne a nezačne sa lesknúť.
- Pridajte nakrájaný cesnak a korenie, a orestujte ešte pár minút.
- Vmiešajte múku a premiešajte, kým nevznikne krásne hladká zmes.
- Pomaly pridávajte biele víno a kurací vývar, neustále premiešavajte.
- Vráťte mäso späť na panvicu a nechajte variť pomaly, až kým nebude mäso mäkké a šťavnaté.
- Podávajte s uvarenou ryžou alebo knedľami a na záver ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Verím, že si túto tradičnú delikatesu náležite vychutnáte! Ak by ste mali ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať.
Ďakujem za recept, určite ho vyskúšam!
Tento recept mi pripomína detstvo u babičky, veľmi sa teším, že som naň natrafil!
Skvelý recept, ľahký a chutný. Veľmi ma teší, že sa s nami podelili o túto pochúťku.
Neskutočne dobré jedlo! Už sa neviem dočkať, kedy si ho pripravím doma.
Super recept! Určite ho vyskúšam tento víkend, ďakujem za inšpiráciu.
Tento recept je skvelý pre začiatočníkov ako ja. Veľmi jednoduchý a chutný!
Mňam! Tak tento recept si okamžite uložím a vyskúšam čo najskôr. Ďakujem za tip!
Recept na Znojemské kuracie mäso vyzerá skvelo, určite ho vyskúšam!
Mňam, zbožňujem tradičné recepty, tento znie naozaj chutne!
Ďakujem za recept, milujem kuracie mäso a rada vyskúšam nové recepty.
Vždy sa teším na nové recepty. Tento znojemský špecialit určite nevynechám!
Tento recept je super! Už teraz sa teším na vôňu tohto lahodného jedla v mojej kuchyni.
Tradičné jedlá sú to najlepšie, rada si ich pripravujem. Ďakujem za skvelý recept!
Recept znie super, práve som hladná a tento článok ma naozaj inšpiroval. Ďakujem!
Skvelý recept, určite vyskúšam!
Ďakujem za recept, milujem tradičné jedlá!
Tento recept mi pripomína moju babičku. Určite vyskúšam!