Na žurek polievku budete potrebovať:
– 200 g klobásy
– 1 veľkú cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžicu oleja
– 1 lyžicu múky
– 1 lyžicu octu
– 750 ml vody
– 1 kocku zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na šľahanie
– 2 vajcia
– soľ, korenie, bobkový list
Žurek polievka
Postup:
1. Klobásu nakrájajte na tenké plátky a opražte ju na oleji v hrnci. Potom vylovte klobásu z hrnca a dajte ju bokom.
2. Do rovnakého hrnca pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a opražte ich do zlatista.
3. Na zemiakoch podusíme. Zatiaľ pripravíme žarovku. Kysnutý chléb nakrájame na maličké kocky a rozotrieme na plech. Chlieb pečieme v rúre dozlatista. Počas pečenia držíme plech podľa reakcie kvasu.
4. Polejte ocotom a potom pridajte múku. Všetko dobre premiešajte.
5. Postupne pridávajte vodu a nechajte prevrieť.
6. Pridajte kocku zeleninového vývaru a dusíme ďalej pokým sú zemiaky. Premiešame smotanu a vajce, pridáme k polievke, primiešame pokrájanú klobásu a ochutíme soľou a korením.
7. Polievku necháme prevrieť, odstavíme z ohňa a zakryjeme kanvicou alebo pokrievkou. Necháme ju odstáť asi desať minút.
8. Polievku podávame posypanú opečeným chlebom a ozdobíme nasekanou zelenou petržlenovou vňatkou. Dobrú chuť!
Žurek polievka vyzerá naozaj skvele! Milujem, keď sú recepty také jednoduché a chutné. Určite to vyskúšam tento víkend. Môžem si predstaviť, aké voňavé to bude! Dúfam, že sa mi podarí tak dobre ako vám!
Wow, tento recept na žurek polievku je fantastický! Klobása a smotana robia zázraky. Už sa teším, ako si ju pripravím s rodinou. Takéto jedlo je vždy lepšie s blízkymi. Ďakujem za tip!
Tento recept na žurek polievku ma úplne nadchol! Kombinácia klobásy a cesnaku je perfektná. Určite ho vyskúšam, lebo milujem domáce varenie a táto polievka vyzerá jednoducho úžasne. Už sa neviem dočkať!
Žurek polievka? To znie úžasne! Hlavne tá vôňa pri varení musí byť fantastická. Mám rád jednoduché recepty s veľkým chuťovým zážitkom. Tento určite patrí medzi moje obľúbené! Ďakujem za zdieľanie.
Naozaj skvelý recept na žurek polievku! Klobása a smotana sú perfektná kombinácia pre každého milovníka jedla. Už teraz cítim tú lahodnú chuť v ústach. Určite to vyskúšam čím skôr a pozvem aj kamarátov!