Varí sa koleno zvyčajne približne 3 až 4 hodiny, v závislosti od veľkosti kolená a preferovanej mäkkosti mäsa. Tento časový rozsah zahŕňa potrebný čas na dôkladné varenie mäsa, aby bolo dostatočne mäkké a uvoľnené od kosti.
Ak chcete pripraviť koleno s ešte väčšou mäkkosťou, môžete predvarovať koleno v osolenej vode na miernom ohni asi 1 až 2 hodiny. Týmto spôsobom sa mäso predvarením dostane do polovičnej fázy mäkkosti a následne ho môžete dopekať alebo dopekať v rúre, grile alebo na panvici.
Ako dlho sa varí koleno?
Takejto metódy si síce vyžaduje viac času, ale dosiahnete tak vynikajúcu mäkkosť a bohatú chuť kolena. Odporúčam však sledovať proces varenia priamo, aby ste mohli prispôsobiť dĺžku varenia vašim preferenciám a zaručiť, že koleno je dostatočne mäkké a chutné.
Netreba zabudnúť, že trvanie varenia kolena je len odhad a konkrétny čas sa môže líšiť v závislosti od rôznych faktorov, ako je veľkosť kolená, použitá metóda varenia a typ varnej nádoby. Dôležité je postarať sa o to, aby bolo mäso dostatočne dôkladne prevarené a mäkké pred podávaním.
2)
Varené koleno je obľúbený pokrm, ktorý má svoje miesto na našich stole pri rôznych príležitostiach. Milovníci kvalitného jedla sa často pýtajú, ako dlho sa varí koleno, aby bolo mäkké a chutné. V tomto článku vám poskytneme podrobný recept na to, ako pripraviť koleno, vrátane tipov na varenie, ktoré vám pomôžu docieliť dokonalý výsledok.
Ingrediencie potrebné na varené koleno
Predtým, než sa pustíme do varenia, pripravte si nasledujúce ingrediencie:
- 1 kg bravčového kolena
- 2 mrkvy
- 1 cibuľa
- 1 zeler
- koreničky (bobkový list, celé čierne korenie)
- soľ podľa chuti
- vodou na varenie
Postup varenia kolena
Prvý krok v procese varenia kolena je jeho poriadne umytie a pripravenie. Následne vložte koleno do hrnca a zalejte ho vodou. Vodu je potrebné správne osoliť a pridať koreničky. Predtým, než začnete variť, je dôležité vedieť, ako dlho sa varí koleno. Pri miernom varení by koleno malo byť v hrnci zhruba 1,5 až 2 hodiny. Počas varenia odporúčame občas skontrolovať, či je koniec kolena dostatočne mäkký. Ak áno, môžete ho vytiahnuť a podávať s obľúbenou prílohou, ako sú knedle alebo kapusta.
Neviem si predstaviť lepší spôsob ako pripraviť koleno, než je tento. Určite vyskúšam.
Článok je veľmi užitočný a zrozumiteľný. Už sa teším na to, ako sa mi podarí koleno.
Určite sa pustím do varenia kolena podľa tohto návodu. Znie to naozaj jednoducho.
Veľmi pekne a jasne popísané. Dúfam, že aj moje koleno bude chutiť skvele.
Tento článok mi dal chuť na varené koleno. Ďakujem za recept!
Odkedy som si prečítala tento článok, nemôžem sa dočkať, kedy si konečne uvarím koleno.