Existuje niekoľko spôsobov, ako vyprážať kuracie stehná, avšak najbežnejší postup je nasledujúci:
1. Kuracie stehná dôkladne očistíme, osolíme a ponecháme ich odpočívať aspoň 30 minút v chladničke, aby sa soľ s mäsom dobre prepojila.
2. Následne si pripravíme trochu múky, do ktorej môžeme pridať rôzne korenia podľa vlastnej chuti, ako napríklad mletú papriku, cesnakový prášok alebo iné obľúbené bylinky a korenia.
3. V hrnci zohrejeme olej alebo rozohriaty tuk na dostatočne vysokú teplotu.
4. Kuracie stehná obalíme v múke alebo v panírke a umiestnime ich do rozhorúčeného oleja. Pri vyprážaní je dôležité, aby sa mäso poriadne opečie a uvarilo zvnútra. Odporúča sa na začiatku ich prudko opekáť z oboch strán a neskôr teplotu znížiť, aby sme ich dokončili pri nižšej teplote.
5. Je dobré stehná občas otočiť, aby sa rovnomerne prepekli a získali zlatistý nádych.
6. Po dokončení vyberieme kuracie stehná z oleja a necháme ich odkvapkať na papierovom obrúsku, aby sme sa zbavili prebytočného tuku.
7. Nakoniec môžeme kuracie stehná ozdobiť napríklad citrónom, petržlenom alebo inými prísadami podľa chuti a servírovať s prílohou podľa vlastného výberu.
Aká je ideálna doba vyprážania kuracích stehien?
Takto pripravované kuracie stehná sú vynikajúcou voľbou na rýchly a chutný obed alebo večeru, ktorú si zamilujú aj vaši najmenší členovia rodiny. Príjemnú chuť!
Ďakujem za skvelý návod! Moje kuracie stehná nikdy neboli také chutné!
Tento spôsob vyprážania je naozaj účinný. Ďakujem za tipy!
Super recept! Už sa teším, až vyskúšam tento spôsob vyprážania kuracích stehien.
Super návod! Musím to skúsiť.
Takto som ešte kuracie stehná nepriravovala, určite vyskúšam.
Ďakujem za tipy, vyzerá to veľmi chutne.
Skvelý recept, ďakujem!
Dobrý návod, pekne vysvetlené postupy.