Proces konzervácie čučoriedok zvyčajne trvá približne 20 až 30 minút, čo závisí od objemu a veľkosti čučoriedok, ako aj od vašich skúseností. Nasleduje jednoduchý návod:
- Začnite tým, že dôkladne umyjete čučoriedky pod bežící vodou a necháte ich dôkladne odkvapkať.
- Pred použitím sterilizujte nádoby a viečka, aby ste eliminovali riziko možnej kontaminácie.
- V hrnci skombinujte čučoriedky s cukrom v preferovanom pomere (napríklad 1:1 alebo 2:1, podľa vašich preferencií).
- Zahrejte zmes na nízkom ohni a miešajte do okamihu, keď sa cukor úplne rozpustí.
- Akonáhle sa cukor rozpustí, zvýšte teplotu na strednú a nechajte zmes jemne vrieť. Pravidelne premiešavajte, aby sa čučoriedky rovnomerne prehriali.
- Po asi 20 až 30 minútach ochutnajte zmes; čučoriedky by mali byť jemné a sirupovo sladké. Ak máte pocit, že je to potrebné, pridajte cukor podľa chuti.
- Kým je zmes ešte teplá, nalejte ju do predtým sterilizovaných nádob a zabezpečte, aby zostali hermeticky uzavreté.
- Nádoby s horúcou zmesou umiestnite na čistý uterák, aby sa rovnomerne ochladili.
- Skladujte v chladničke a spotrebujte do šiestich mesiacov.
Aký čas je potrebný na zaváranie čučoriedok?
Tešte sa na svoju domácu zaváraninu z čučoriedok!
