Grilovaná zelenina je vynikající volbou pro letní grilování. Následujte tyto jednoduché kroky, abyste připravili skvěle chutnající grilovanou zeleninu:
- Vyberte si různé druhy zeleniny, jako jsou papriky, cukety, baklažány, cibule, dýně nebo rajčata. Můžete také použít houby, jako jsou žampiony.
- Zeleninu očistěte a nakrájejte na plátky nebo kolečka. Je důležité, aby byla zelenina řezaná na podobnou velikost, aby se grilovala rovnoměrně.
- Připravte marinádu z olivového oleje, česneku, bylinek (např. rozmarýn, tymián, oregano) a soli a pepře. Tuto marinádu použijte k potření zeleniny z obou stran. Nechte zeleninu odpočinout v marinádě aspoň 15 minut, aby se ochucení dostalo dovnitř.
- Rozpálte gril na střední teplotu. Pokud používáte grilovací pánvičku, dejte ji také na oheň.
- Položte zeleninu na rozpálený gril. Grilujte zeleninu asi 3-5 minut z každé strany, dokud není krásně zkaramelizovaná a měkká. Podle tloušťky plátků může grilování trvat delší dobu.
- Po dokončení grilování zeleninu přesuňte na talíř a nechte ji chvíli odpočinout. To umožní, aby se šťávy rovnoměrně rozložily a zelenina se zcela propeklada.
- Grilovanou zeleninu můžete servírovat samostatně, jako přílohu k masu nebo ji použít při přípravě sendvičů nebo salátů. Přidání trochy čerstvých bylinek nebo citronové šťávy může zvýraznit její chuť.
Ako pripraviť grilovanú zeleninu?
Nyní máte hotovou skvělou grilovanou zeleninu. Dobrou chuť!
