Ako pripraviť zapekaný karfiól?

Zapekaný karfiol je vynikajúci spôsob, ako vylepšiť chuť a textúru tohto zeleninového pokladu. Tu je jednoduchý recept, ako pripraviť zapekaný karfiol:

Potrebné ingrediencie:

• 1 hlava karfiolu
• 2-3 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 2-3 PL olivového oleja
• 1 šálka syra (napr. cheddar alebo gouda), nastrúhaného
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako pripraviť zapekaný karfiól?

Postup:

1. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. Karfiol očistite a rozdelte na menšie kvetináce. Uvaríte ho vo vriacej osolenej vode asi 5-7 minút, kým sa stane mierne mäkkým, ale stále pevným.
3. Vo veľkej panvici si pripravte olivový olej. Pridajte cesnak a orestujte ho dozlatista.
4. Potom pridajte karfiol do panvice a jemne ho orestujte, aby sa získala ďalšia vrstva chuti.
5. Vymažte pekáč a doňho preložte karfiol. Posypte ho syrom a okoreňte soľou a korením podľa chuti.
6. Pekáč vložte do predhriatej rúry a pečte asi 15-20 minút, kým sa syr nerozpustí a nezhnedne.
7. Zapekaný karfiol podávajte ešte teplý. Môžete ho servírovať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu alebo rybe.

Dúfam, že si tento recept vyskúšate a bude ti chutiť!