Parková polievka je veľmi jednoduchá a chutná polievka, ktorá sa pripravuje z parkovej zeleniny a korenia. Tu je recept pre prípravu parkovej polievky po slovensky:
Potrebujeme:
– 1 veľkú cibuľu
– 2 mrkvy
– 2 petržleny
– 1 zeler
– 1 zelená paprika
– 1 paradajka
– 1 zemiak
– soľ, čierne korenie, mleté papriky
– olej na lieh
– pár kusov párok
Ako sa robí párkova polievka?
Postup:
1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Opražíme na oleji, až kým nebude sklovitá.
2. Mrkvu, petržel a zeler očistíme a nakrájame na kocky. Orestovanú cibuľu pridáme do hrnca, zalijeme vodou a pridáme zeleninu.
3. Zelenú papriku a paradajku pokrájame a pridáme do polievky.
4. Nakoniec pridáme nakrájaný zemiak a korenie podľa chuti.
5. Všetko zalejeme vodou a dusíme do mäkkejšia zelenina.
6. Polievku dochutíme soľou a mletým korením a podávame.
Dobrú chuť!
