ZDIEĽAJTE

Ak sa chystáte pripraviť piškótové cesto, budete potrebovať nasledujúce suroviny:

Postup prípravy:

Najprv si rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia.
Oddelte bielka od žĺtkov. Bielka vložte do väčšej misy, zatiaľ čo žĺtka dajte do menšej.
Do bielok pridajte štipku soli a začnite ich šľahať elektrickým mixérom na stredne vysokú rýchlosť. Keď začne sneh byť priesvitný, pomaly začnite pridávať cukor. Pokračujte v šľahaní, až kým nedosiahnete tuhú konzistenciu.
K žĺtkom pridajte zhruba tretinu bielkového snehu a dôkladne premiešajte.
Potom do žĺtkovej zmesi pridajte zvyšný sneh z bielok a preosiatu múku. Všetko jemne a opatrne premiešajte so stierkou, aby ste zachovali vzduchovité bublinky.
Hotovú zmes nalejte na plech pokrytý papierom na pečenie a rovnomerne ju rozotrite.
Pečte v predhriatej rúre približne 15-20 minút, kým piškótové cesto nezíska zlatavo-hnedý odtieň a pri ľahkom dotyku je pružné.
Pred podávaním nechajte cesto vychladnúť na izbovú teplotu.

Piškótové cesto je perfektné na vytváranie rôznych dezertov, ako sú torty, rolády alebo tiramisu.