My doma milujeme tarhoňu a rôzne jej varianty. Je to ideálna príloha k mäsovým pokrmom a omáčkam, známa aj ako slovenská ryža. Osobne jej dávam 10/10. Niektorí ju milujú, iní naopak nenávidia. Avšak je to určite lepšie, než nemat nič.
Ja ju pripravujem varenu aj pečenú, ale dnes vám ukážem, ako ju jednoducho a skvele uvariť.
Ako uvariť tarhoňu?
Tarhoňa, známa ako vlasové cestoviny, je tradičným jedlom obľúbeným v mnohých kultúrach. Jej jemná textúra a vynikajúca chuť z nej robí ideálnu prílohu alebo samostatné jedlo. Tarhoňa sa často podáva s omáčkami, zeleninou alebo mäsovými pokrmami.
Ingrediencie potrebné na tarhoňu
Na prípravu tarhoni budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 250 g tarhoni
- 1 liter vody alebo vývaru
- 1 cibuľa, nasekaná na drobno
- 2 polievkové lyžice oleja
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- Možnosť: petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy tarhoni
1. Najprv rozohrejte olej na panvici na strednej teplote a pridajte nasekanú cibuľu. Pražte do zlatista.
2. Potom pridajte tarhoňu a miešajte približne 2-3 minúty, kým nezíska zlatistú farbu. Takto sa uvoľní jej aróma a vznikne chuť.
3. Následne zalejte tarhoňu vodou alebo vývarom. Pridajte soľ a korenie. Nechajte variť na strednej teplote, kým tarhoňa nezmäkne, asi 10-15 minút.
4. Po uvarení odstavte z plameňa a nechajte trochu vychladnúť. Tarhoňa sa skvele hodí ako príloha k mäsu alebo ako samostatné jedlo s jednou z vašich obľúbených omáčok.
5. Pred podávaním môžete tarhoňu ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou pre väčšiu chuť a pekný vzhľad.
Tarhoňa je jednoduché, rýchle a chutné jedlo, ktoré obohatí váš jedálny lístok. Určite si ho vyskúšajte pripraviť ešte dnes!
Tarhoňa je tradičné jedlo, ktoré si mnohé rodiny obľúbili. Tento druh cestovín sa vyrába z pšeničnej múky a vajec a považuje sa za skvelú prílohu k mäsu alebo zeleninovým pokrmom. V nasledujúcich odsekoch sa dozviete, ako správne uvariť tarhoňu, pričom sa zameriame na jednoduchý recept a postup.
Ingrediencie na tarhoňu
Na prípravu tarhoňe budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g tarhoňe
- 1 liter vody
- soľ podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- čerstvé bylinky alebo korenie (voliteľné)
Postup prípravy
Začnite s prípravou všetkých surovín. V hrnci priveďte vodu do varu a pridajte štipku soli. Keď voda zovrie, vložte tarhoňu a varte ju na strednom ohni. Je zásadné občas premiešať tarhoňu, aby sa nerozvarila a neprilepila na dno hrnca.
Väčšinou trvá varenie tarhoňe 5 až 8 minút, ale je dobré čas sledovať, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Po uvarení tarhoňu sceďte a zmiešajte s olivovým olejom, aby sa nelepila. Môžete pridať aj bylinky alebo korenie podľa vlastnej chuti.
Tarhoňa sa dá servírovať ako samostatné jedlo, alebo ako príloha k rôznym pokrmom. Kombinujte ju s omáčkami, mäsom alebo zeleninovými jedlami. Dobre pripravená tarhoňa je chutná a perfektne doplní váš jedálniček.
