Bezlepkové tiramisu s pohánkou a malinami 

Tu je recept na bezlepkové tiramisu s pohánkou a malinami:

Suroviny:

• 200 g bezlepkových savoiardí (lžičkových sušienok)
• 250 g malín
• 3 lyžice cukru
• 250 g mascarpone syra
• 2 vajcia
• 2 lyžice rumu
• 2 lyžice kakaa
• 1 hrst hladkej pohánky
• 1 lyžica vanilkového extraktu
• štipka soli

 

Bezlepkové tiramisu s pohánkou a malinami 

Postup:

1. Najskôr pripravte pohánku. Pohánkovú kašu privediete variť vo vode so štipkou soli a varíte podľa pokynov na obale. Keď je pohánka mäkká, necháte ju okvapkávať a vychladnúť.
2. Vajcia rozdeľte na žĺtky a bielka. Bielka vyšľahajte na sneh s dvomi lyžicami cukru. V inej miske zmiešajte mascarpone, žĺtky, lyžicu cukru, vanilkový extrakt a rum. Pridajte do zmesi vyšľahané bielka a opatrne ich vmiešajte lyžicou.
3. Do malých pohárov alebo pekáča rozprestrite polovicu savoiardí. Ak chcete, môžete ich namočiť do malinového džúsu alebo malinového sirupu. Na savoiardy rozprestrite polovicu mascarpone zmesi.
4. Pridajte vrstvu pohánky a malín. Potom pridajte druhú vrstvu savoiardí a zvyšok mascarpone zmesi.
5. Na vrch posypte vrstvou kaka a ozdobte čerstvými malinami.
6. Nechajte tiramisu v chladničke odpočívať minimálne 4 hodiny alebo najlepšie cez noc, aby sa chute prepojili.

Toto je skvelý recept pre všetkých, ktorí preferujú bezlepkovú stravu. Užite si svoje bezlepkové tiramisu s pohánkou a malinami!