Bezlepkové vianočné perníky 
ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Samozrejme, prinášam vám recept na bezlepkové vianočné perníky v slovenskom jazyku:

Ingrediencie:

  • 250 g múky bez lepku (napríklad ryžovej múky)
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orecha
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 100 g masla (prípadne bezlepkového tuku)
  • 100 g hnedého cukru (alebo alternatívneho bezlepkového sladidla)
  • 1 vajce
  • 2 lyžice medu
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

 

Bezlepkové vianočné perníky

Pokyny:

  1. V miske spojte bezlepkovú múku, prášok do pečiva, škoricu, klinček, muškátový oriešok a soľ. Potom do mixéra pridajte maslo a cukor a mixujte, kým nevznikne homogénna zmes.
  2. Do mixéra pridajte vajce, med a vanilkový extrakt a pokračujte v miešaní, až kým sa všetky zložky dobre neprepoja.
  3. Vytvorte guľu z cesta, zabaľte ju do potravinárskej fólie a nechajte odpočívať v chladničke minimálne jednu hodinu.
  4. Po odpocnutí ho rozvaľkajte na pomúčenej pracovnej ploche na hrúbku približne 0,5 cm. Vykrajte perníky pomocou rôznych vianočných formičiek a uložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
  5. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 10-12 minút, kým perníky nezhnednú a nezačnú sa jemne oddelovať od plechu.
  6. Pred zdobením nechajte perníky vychladnúť alebo ich môžete vychutnať okamžite.

Verím, že tento recept vám pomôže pri príprave lahodných bezlepkových vianočných perníkov! Prajem vám príjemné pečenie!

 

Bezlepkové vianočné perníky  - 2

Pečené bravčové rebierko recept

Pečené bravčové rebierko recept

Čítať viac »

2) Bezlepkové vianočné perníky 

Vianočné perníky sú jedným z najvýraznejších symbolov zimných sviatkov. Ak však máte intoleranciu na lepok, nemusíte sa vzdať tejto pochúťky. Tento recept na bezlepkové vianočné perníky vás presvedčí, že aj pečenie bez lepku môže byť chutné a originálne.

Ingrediencie na bezlepkové vianočné perníky

  • 300 g múky bez lepku
  • 100 g medu
  • 50 g hnedého cukru
  • 1 čajová lyžička zmesi korenia na perníky
  • 1 čajová lyžička škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • 1/2 čajovej lyžičky soli
  • 1 vajce
  • 100 g masla
  • Na ozdobenie: fondán alebo čokoláda

Postup na prípravu bezlepkových vianočných perníkov

Na začiatok si predhrejte rúru na 180 °C. V miske zmiešajte múku bez lepku, perníkovú zmes, škoricu, sódu bikarbónu a soľ. V druhej miske spojte maslo, med a hnedý cukor, kým nedosiahnete hladkú zmes. Pridajte vajce a opatrne premiešajte.

K múčnej zmesi pridajte mokré ingrediencie a dôkladne premiešajte, aby ste získali hladké cesto. Cesto zabaľte do fólie a nechajte ho oddychovať v chladničke minimálne jednu hodinu.

Po odpočinutí rozvaľkajte cesto na hrúbku približne 5 mm a vykrajujte perníky s vašimi obľúbenými formičkami. Pečte ich na plechu s papierom na pečenie 8-10 minút. Po upečení nechajte vychladnúť a ozdobte podľa svojich predstáv!

Vychutnajte si bezlepkové vianočné perníky, ktoré sú nielen chutné, ale aj poskytnú úžasný zážitok pre celú rodinu!

ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Ahojte, volám sa Erika a som vášnivá kuchárka, ktorá miluje objavovanie nových chutí a experimentovanie v kuchyni. Varenie je pre mňa spôsobom, ako vyjadriť svoju kreativitu, potešiť svojich blízkych a zdieľať s nimi svoju lásku k dobrému jedlu.

Moja kulinárska cesta sa začala už v detstve, keď som po boku svojej mamy a starej mamy spoznávala tajomstvá tradičnej slovenskej kuchyne. Boli to práve tie chvíle strávené v kuchyni, ktoré vo mne zažali iskru vášne pre varenie a túžbu objavovať nové ingrediencie, kombinácie a techniky.

S pribúdajúcimi rokmi som začala čerpať inšpiráciu z rôznych svetových kuchýň, od francúzskej a talianskej až po ázijskú a mexickú. Milujem spájať tradičné slovenské suroviny s exotickými prísadami a vytvárať tak jedinečné a nezabudnuteľné chuťové zážitky. Vo svojich receptoch rada posúvam hranice a hľadám nové spôsoby, ako okoreniť každodenné stravovanie.

Okrem varenia zbožňujem aj pečenie a prípravu dezertov. Pre mňa je to forma umeleckého vyjadrenia, pri ktorom sa snúbi chuť, vôňa a estetika. Či už ide o nadýchané koláče, voňavé muffiny alebo rafinované čokoládové dezerty, vždy sa snažím do svojich výtvorov vložiť kúsok seba a potešiť nimi svojich najbližších.

Prostredníctvom svojho blogu by som sa s vami rada podelila o svoje overené recepty, kulinárske tipy a triky, ale aj o svoje postrehy o tom, ako si vychutnať život plnými dúškami. Verím, že jedlo má moc spájať ľudí, vytvárať nezabudnuteľné spomienky a robiť naše dni krajšími a chutnejšími.

Mojím snom je raz otvoriť vlastnú reštauráciu - miesto, kde sa budú ľudia stretávať nielen kvôli skvelému jedlu, ale aj kvôli príjemnej atmosfére, srdečnej obsluhe a pocitu domova. Miesto, kde každé jedlo bude pripravené s láskou a kde hostia budú odchádzať s úsmevom na perách a s radosťou v srdci.

Tak teda vitajte v mojom svete chutí, vôní a kulinárskych dobrodružstiev, priatelia! Nech je pre vás môj blog inšpiráciou a pozvánkou do sveta varenia a pečenia. Teším sa, že sa spolu vydáme na cestu za objavovaním nových receptov, zdokonaľovaním svojich zručností a hlavne spoločným vychutnávaním si života jedným sústom za druhým.

S úsmevom a s varechu v ruke,
Vaša Erika 👩‍🍳🍳❤️

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *