Na bielu zemiakovú polievku budeme potrebovať nasledujúce prísady:
– 4 veľké zemiaky
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 mrkva
– 1 koreň petržlenu
– 1 lyžica oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie a nasekaný petržlen na ochutenie
Biela zemiaková polievka
Postup:
1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Olej na panvici zohrejeme a osmažíme na ňom nasekanú cibuľu, cesnak, mrkvu a koreň petržlenu.
3. Pridáme nakrájané zemiaky a zalejeme zeleninovým vývarom.
4. Dusíme do mäkka a pomocou tyčového mixéra rozmixujeme na hladkú zmes.
5. Ochutíme soľou, korením a posypeme nasekaným petržlenom.
Biela zemiaková polievka je pripravená! Podávame teplú a môžeme ozdobiť ďalším nasekaným petržlenom. Dobrú chuť!